мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Торт "Цветок в горшке"

Торт "Цветок в горшке"



Добавил:  
10.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Цветы - неотъемлемый атрибут праздника. Хотите преподнести не просто букет, а в довольно оригинальном исполнении? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления торта "Цветок в горшке".

Описание приготовления:

Торт "Цветок в горшке" в домашних условиях - это очень красиво, а главное - вкусно. При желании, сохраняя внешнее оформление, можно изменить начинку и приготовить любой другой торт по вкусу.


Назначение: На праздничный стол / 8 марта
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Сахар — 200-250 Грамм
  • Сметана — 200 Грамм
  • Мука — 400-450 Грамм
  • Какао — 6 Ст. ложек (4 в корж, 2 в крем)
  • Сгущенка — 200 Грамм (100 в корж, 100 в крем)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Мастика — 400 Грамм
  • Пищевые красители — 4-6 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить "Торт "Цветок в горшке""

Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 1
1. Начинать готовить торт "Цветок в горшке" следует с коржей. Для приготовления бисквита необходимо взбить отдельно желтки с половиной сахара и отдельно белки. К белкам добавить оставшийся сахар, сгущенку, продолжая взбивать добавить сметану. К желткам всыпать маленькими порциями просеянную с какао муку и аккуратно перемешать, чтобы тесто получилось однородным. Объединить обе массы и перемешать. Разделить на две части и выпечь два высоких бисквита. Для начала их нужно как следует остудить, а затем разрезать на 2 коржа.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 2
2. Пока пекутся коржи можно приготовить несложный крем. Размягченное сливочное масло взбить с какао, а затем добавить сгущенное молоко. При желании какао можно заменить растопленным шоколадом. Крем взбить миксером до однородности.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 3
3. Когда коржи полностью остыли можно собирать тортик. Каждый корж обильно смазать кремом и при желании пропитать сиропом. Остатками крема промазать бока тортика (если есть обрезки от коржа, взбить их вместе с кремом) и убрать его в холодильник на пару часов.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 4
4. Формировать горшок можно из мастики или сахарной помадки. Чтобы придать ей более натуральный цвет, лучше всего соединить несколько цветов пищевого красителя - коричневый, красный, желтый, оранжевый.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 5
5. Из готовой мастики раскатать тонкий пласт (не более 5 миллиметров) и обвернуть тортик, разглаживая поверхность.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 6
6. Часть мастики необходимо окрасить в другие цвета и сформировать цветочки. Для начала вырезать небольшие кружочки.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 7
7. Затем сложить их в небольшие емкость, приклеивая друг к другу (водичкой). Оставить их в таком виде минимум на 4-5 часов, чтобы он приняли нужную форму.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 8
8. Также нужно вырезать листочки и сделать на них небольшие выемки с помощью стекла или ножа.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 9
9. Сверху торт "Цветок в горшке" в домашних условия можно также покрыть кремом.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 10
10. Чтобы горшок выглядел более натурально, из остатков мастики можно вырезать небольшую планочку и приклеить сверху в качестве бортика. Землей в горшке может быть тертый шоколад или измельченное шоколадное печенье.
Торт "Цветок в горшке" - фото шаг 11
11. В таком виде его лучше оставить на 4-5 часов для застывания. Рецепт торта "Цветок в горшке" с фото практически завершен. Осталось "посадить" цветочки и его можно подавать к столу.

Оценить рецепт Торт "Цветок в горшке":

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

мария 10.10.2014 19:22 «Ответить

здравствуйте ! мне понравился ваш торт я бы хотела его сделать но для начала я хочу у вас спросить о некоторых мелочах в торте. должно быть сгущеное молоко или вареная сгущенка ? каким диаметром должны быть коржи (высота одного и ширина )? не подскажете вы делали или купляли мастику ? если делали подскажите пожалуйста рецепт , буду вам очень благодарна

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
DianaV 13.10.2014 17:44 «Ответить

Молоко - сгущеное, а коржи делайте диаметром 20 см. Мастика продается в больших супермаркетах и кулинарных магазинах, поищите в поисковиках, набрав "мастика купить "ваш регион"".

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
быстрое печенье рецепты с фото

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
рецепты салатов с крабовыми палочками