Главная / Каталог рецептов / Соусы / Томатный соус / Томатный соус с перцем в мультиварке

Томатный соус с перцем в мультиварке

Приготовил : Яна Горностаева

14.09.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Томатный соус очень популярен в Италии, а также во многих других странах. Его можно подавать к различным блюдам на стол, а также добавлять в пасту или пиццу, тушить в нем перец или фрикадельки.

Описание приготовления:

Благодаря большому количеству специй, томатный соус получается вкусным и ароматным. Остроту ему придает молотый перец чили. Вместо него вы можете использовать свежий перец. Тогда его лучше тушить вместе с овощами. Чтобы узнать, как приготовить томатный соус в мультиварке, прочтите этот рецепт.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Соусы / Томатный соус

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 2 Килограмма
Перец болгарский 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Уксус 80 Грамм
Сахар 100 Грамм
Соль 1,5 Ст. ложки
Молотая гвоздика 1 Чайная ложка
Молотая корица 1 Чайная ложка
Молотоый кориандр 1 Чайная ложка
Черный перец 1 Чайная ложка
Перец чили 1/4 Чайных ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Томатный соус с перцем в мультиварке"

Томатный соус с перцем в мультиварке - фото шаг 1

Томаты вымойте и разрежьте на четвертинки. Перец также промойте, очистите от семян и нарежьте кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте крупными кусками.

Томатный соус с перцем в мультиварке - фото шаг 2

Выложите подготовленные овощи в чашу мультиварки и установите режим "Тушение". Готовьте овощи 2 часа. Затем слейте образовавшуюся жидкость.

Томатный соус с перцем в мультиварке - фото шаг 3

Поместите овощи в сито и перетрите их через него. Также можно воспользоваться блендером. Положите перетертые овощи в чашу мультиварки, добавьте к ним уксус, сахар, соль, гвоздику, корицу, кориандр, черный перец и перец чили.

Томатный соус с перцем в мультиварке - фото шаг 4

Установите в мультиварке режим "Тушение" и готовьте блюдо еще 40 минут, чтобы оно приобрело необходимую консистенцию. Готовый соус разлейте по стерилизованным банкам и закрутите крышками.

Оценить рецепт Томатный соус с перцем в мультиварке