мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто для эклеров



Приготовил:  
20.06.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Прекрасное заварное тесто для эклеров, собственно облегчит вам сам процесс выпечки. С этим эластичным тестом легко и приятно работать. Тесто для эклеров довольно долго сохраняется в холодильнике.

Описание приготовления:

Хочу с вами поделится способом приготовления теста для эклеров в домашних условиях. Все что вам понадобится для приготовления: мука, яйца, вода, масло сливочное и соль. Тесто должно получится правильной консистенции. Если вы встряхнете лопатку с тестом, оно упадет целым куском в миску - значит у вас все отлично получилось. Удачи в приготовлении!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка / Эклеры

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Вода — 250 Миллилитров
  • Яйца — 4 Штуки
  • Мука — 200 Грамм

Количество порций: 20

Как приготовить "Тесто для эклеров"

Тесто для эклеров - фото шаг 1
Кладем в кастрюлю 100г масла и щепотку соли, вливаем 250мл воды.
Тесто для эклеров - фото шаг 2
ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем всыпаем 200г муки.
Тесто для эклеров - фото шаг 3
Держим кастрюльку на огне, пока не заварится мука. Тщательно размешиваем тесто до однородной консистенции.
Тесто для эклеров - фото шаг 4
Снимаем кастрюлю с огня.
Тесто для эклеров - фото шаг 5
Дайте тесту чуть остыть и добавьте 4 яйца. Перемешайте.
Тесто для эклеров - фото шаг 6
В начале тесто будет комочками.
Тесто для эклеров - фото шаг 7
Затем, при постоянном перемешивании, станет однородной массой.
Тесто для эклеров - фото шаг 8
Готовое тесто перекладываем в пакетик. Хранить в холодильнике.

Оценить рецепт Тесто для эклеров:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 55
Похожий видеорецепт "Тесто для эклеров"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
как приготовить гренки в домашних условиях

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
блюда в духовке из курицы