мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.



Приготовил:  
03.06.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Яркий и сытный салат из запеченной тыквы и свеклы станет легким ужином или дополнит обед. Кроме того, это отличный гарнир к утке или баранине.


Описание приготовления:

Теплые салаты хорошо усваиваются организмом, насыщая его клетчаткой и полезными веществами. Если вы хотите получать по максимуму витаминов от овощей, то берите рецептик на вооружение.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Тыква / Молочные продукты / Сыр / Мёд / Тыквенные семечки / Зелень / Семечки / Руккола / Фета
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • свекла — 1 Штука (среднего размера)
  • тыква — 250  Грамм (примерно поровну с тыковой)
  • чеснок — 2-3 Зубчиков
  • фета — 100 Грамм (или брынза, козий или адыгейский сыр)
  • руккола — 1/2 Пучка
  • тимьян — 1 Щепотка
  • розмарин — 1 Щепотка
  • масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
  • мед — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой."

Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 1
Свеклу промойте и хорошо обсушите. Заверните в фольгу и запеките в духовке или сварите на пару. Остудите и очистите.
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 2
Тыкву очистите, нарежьте кубиками среднего размера и уложите в керамическую форму. Сбрызните немного оливковым маслом и посыпьте тимьяном и розмарином. Чеснок очистите, крупно нарежьте и добавьте к тыкве.
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 3
Запекайте при 200 градусах до мягкости тыквы. Выньте из духовки и слегка остудите.
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 4
Свеклу нарежьте кубиками немного мельче тыквы и выложите к тыкве.
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 5
Добавьте кубики сыра, посыпьте тыквенными семечками и свежемолотым перцем.
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 6
Хорошо смешайте бальзамический уксус с медом и оливковым маслом до однородности и заправьте салат.
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 7
Украсьте рукколой и подавайте теплым.

Оценить рецепт Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?