мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Тефтели с капустой

Тефтели с капустой



Добавил:  
01.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочю поделиться супер рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится!

Описание приготовления:

Капуста в рецепте придаёт сочность мясу. Также большим плюсом является большое количество подливы, которая остаётся после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! Отлично подходит к картошке или макаронам.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 750 Грамм
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 Ст. ложки
  • Укроп свежий — 7 Грамм
  • Томатная паста — 90 Грамм
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Сметана — 60 Грамм
  • Капуста белокочанная — 400 Грамм
  • Мука пшеничная — 50 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Смесь итальянских трав — 1 Грамм
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец душистый — 3 Штуки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Тефтели с капустой"

Тефтели с капустой - фото шаг 1
1. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.
Тефтели с капустой - фото шаг 2
2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
Тефтели с капустой - фото шаг 3
3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.
Тефтели с капустой - фото шаг 4
4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.
Тефтели с капустой - фото шаг 5
5. Обжарить овощи на растительном масле.
Тефтели с капустой - фото шаг 6
6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.
Тефтели с капустой - фото шаг 7
7. В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.

Оценить рецепт Тефтели с капустой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 132

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ірина Кисіль 01.09.2015 14:12 «Ответить

Делала я ваши тефтельки, еще не видела, чтоб муж так много ел))) Правда в полученную массу я добавила еще 2 яйца и обжарила их предварительно, перед тем, как добавить соус. Получились ввкусные))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Павел163 31.10.2016 21:34 «Ответить

Спасибо большое! Очень вкусно получилось! Яйцо я тоже добавлял и вместо курицы свинину.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
можно ли ребенку 7 лет уксусный салат

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
рецепт пирога с капустой с жидким тестом на сковороде