Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели с капустой

Тефтели с капустой

Karrkalina

01.10.2013
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться супер-рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится!

Описание приготовления:

Капуста в рецепте придаёт сочность мясу. Также большим плюсом является большое количество подливы, которая остаётся после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! Отлично подходит к картошке или макаронам.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 750 грамм
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. ложки
Укроп свежий 7 грамм
Томатная паста 90 грамм
Вода 500 мл
Сметана 60 грамм
Капуста белокочанная 400 грамм
Мука пшеничная 50 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Сахар 0,5 ч. ложки
Смесь итальянских трав 1 грамм
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Перец душистый 3 штуки
Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

87 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тефтели с капустой"

1. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.

2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.

3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.

4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.

5. Обжарить овощи на растительном масле.

6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.