Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Тарты / Тарт с крыжовником

Тарт с крыжовником

Приготовил : AlenaPrika

04.08.2021
Время приготовления: 50 мин

Лето — самое время готовить вкусные красочные тарты с ягодами, например, с крыжовником. Румяный десерт подавайте слегка теплым или остывшим с лимонадом, молоком, холодным чаем или кофе.

Описание приготовления:

Тарт с крыжовником подается к столу охлажденным, чтобы начинка как следует застыла. Его с легкостью можно предложить в качестве десерта или на полдник, подавая с различными напитками. Очень вкусен тарт с мороженым любого сорта.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник / Мука

Блюдо: Выпечка / Тарты

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Крыжовник 250 Грамм (начинка)
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка (начинка)
Сахар 120 Грамм (80 грамм — в начинку, 40 грамм — в тесто)
Яйцо куриное 1 Штука (тесто)
Мука пшеничная 250 Грамм (тесто)
Масло растительное 100 Миллилитров (тесто)
Соль 1 Щепотка

Количество порций 3

Калорийность

323 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарт с крыжовником"

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо растительного масла без аромата можно использовать сливочное масло, качественный маргарин, но не спред.

Соедините в глубокой емкости растительное масло без аромата, 40 грамм сахарного песка, соль и вбейте куриное яйцо. Все аккуратно взбейте.

Введите частями пшеничную муку, замешивая песочное тесто. Разрыхлитель не добавляйте, иначе тесто может вздуться под начинкой во время выпекания. Колобок теста накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15-20 минут.

Ягоды крыжовника промойте в воде, срежьте хвостики с обеих сторон ягод. Всыпьте ягоды в чашу измельчителя вместе с сахаром и отпюрируйте примерно 2-3 минуты.

Перемешайте ягодную массу с крахмалом. Благодаря ему ягодный сок не выльется через края тарта при запекании, не впитается в тесто, а станет густым.

Охлажденное тесто распределите по форме, заходя и на бортики. Выложите в середину ягодную начинку и слегка прикройте бортиками теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките тарт примерно 25-30 минут до румяности, следя за тем, чтобы он не подгорел.

Дайте выпечке остыть, а после выложите на тарелку или блюдо, подайте к столу.

Оценить рецепт Тарт с крыжовником

5.0, всего 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Творожное дрожжевое тесто для булочек
Слоеное тесто за 10 минут
Слоеные пирожки с вишней на пиве
Домашний торт "Киевский"
Манты на кефире

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: