мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с угрем



Добавил:  
07.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот довольно острый суп с угрем сойдет и за первое, и за второе блюдо. Пришел к нам этот рецепт из Южной Америки. Готовится суп быстро и легко, он очень полезен. Пробуйте и наслаждайтесь!

Описание приготовления:

Вот такой сытный суп с угрем можно приготовить, если вам посчастливилось заиметь угря. Благодаря этому простому рецепту супа из угря, вы сможете приятно удивить друзей новым вкусным блюдом. Перед подачей на стол можно посыпать суп зеленью - это добавит блюду не только вкуса, но и красок. Удачи и вдохновения вам в приготовлении!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Угорь
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Угорь — 600 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Перец болгарский  — 2 Штуки
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Вино белое сухое — 1 Стакан
  • Веточки укропа — 50 Грамм
  • Веточки петрушки — 50 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Острый перец молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп с угрем"

Суп с угрем - фото шаг 1
Моем угря, очищаем от кожи и режем на небольшие кусочки.
Суп с угрем - фото шаг 2
Мелко крошим лук и болгарский перец. Чеснок давим при помощи чеснокодавилки.
Суп с угрем - фото шаг 3
Этот суп лучше готовить в казане или любой другой посуде с толстым дном. Разогреваем растительное масло и тушим нарезанные лук, перец и чеснок.
Суп с угрем - фото шаг 4
Закладываем кусочки угря, вливаем воду и вино. Добавляем соль, перец и связанную в пучок зелень. Варим на маленьком огне 30-35 минут.
Суп с угрем - фото шаг 5
Вот такой супчик у меня получился. Удаляем ненужную зелень и разливаем по тарелкам вкусный супчик.

Оценить рецепт Суп с угрем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
соя рецепты приготовления

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
рецепт салата цезарь с сухариками