Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с чечевицей

Суп с чечевицей

05.07.2024
Время приготовления: 1 ч.

Давайте приготовим овощной суп с чечевицей. Он варится быстрее горохового, получается вкусным, полезным и хорошо насыщает.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с чечевицей. Чечевицу можно использовать любого сорта. Коричневая или зеленая будут сохранять текстуру в супе, а красная разварится в пюре. Сок лайма можно заменить на лимонный или натуральная яблочный уксус, а вместо кейла взять шпинат. По консистенции получается что-то среднее между обычным супом и супом-пере. Густой, кремовый, но с кусочками овощей и чечевицей. На вкус — ароматный, согревающий и пряный, так что рекомендую попробовать!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 100 грамм
Вода 800 мл (или овощной бульон)
Помидоры 350 грамм
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 1 ст. ложка
Гарам масала 1/2 ст. ложки
Лайм 1/2 штуки
Кейл 30 грамм
Соль По вкусу
Острый молотый перец По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с чечевицей"

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте морковь, стебель сельдерея и репчатый лук кубиками. Чеснок пропустите через пресс.

Разогрейте сотейник с толстым дном на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте подготовленные овощи до мягкости. На это потребуется примерно 7-8 минут.