мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп крестьянский



Приготовил:  
22.11.2013
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Крайне простой и сытный суп крестьянский несправедливо забыт многими хозяйками. Попробуйте приготовить это блюдо дома и вы удивитесь насколько оно может быть вкусным.

Описание приготовления:

Иногда изысканные блюда не по вкусу или не по карману. В такие моменты можно приготовить простой русский суп крестьянский. Доступные и понятные ингредиенты в совокупности с подробными инструкциями приготовления - это залог успеха.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фасоль — 400-500 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Рис — 200 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Зелень — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Суп крестьянский"

Суп крестьянский - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления супа крестьянского начинается за 10-12 часов до основного процесса. Фасоль необходимо замочить в холодной воде и отварить до готовности в слегка подсоленной воде около 1 часа.
Суп крестьянский - фото шаг 2
2. Картофель вымыть и очистить. Нарезать небольшими кубиками.
Суп крестьянский - фото шаг 3
3. Луковицу очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке (можно нарезать тонкой соломкой).
Суп крестьянский - фото шаг 4
4. Рис промыть под холодной водой.
Суп крестьянский - фото шаг 5
5. В кастрюлю к фасоли отправить рис и примерно треть лук и моркови. Довести до кипения и варить 15-20 минут.
Суп крестьянский - фото шаг 6
6. Остальную часть моркови и лука отправить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и слегка поджарить.
Суп крестьянский - фото шаг 7
7. Добавить муку и, постоянно помешивая, жарить еще 1-2 минуты.
Суп крестьянский - фото шаг 8
8. Овощи со сковороды добавить в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще около 10 минут.
Суп крестьянский - фото шаг 9
9. Свежую зелень вымыть, просушить и мелко нарезать.
Суп крестьянский - фото шаг 10
10. Добавить зелень в кастрюлю и снять с огня. Суп крестьянский в домашних условиях готов. Хорошо бы дать ему постоять под закрытой крышкой еще 3-5 минут и можно подавать.

Оценить рецепт Суп крестьянский:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Суп крестьянский"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
салат греческий классический рецепт

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецепт ризотто с курицей