мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из соленых огурцов



Приготовил:  
18.04.2017
Время приготовления: 55 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Национальное блюдо польской кухни – это суп из огурцов. Он готовится просто, а по своей рецептуре практически повторяет известный нам рассольник. Рассказываю, как приготовить суп из соленых огурцов.

Описание приготовления:

Во многих странах можно найти подобные рецепты супа, он очень популярен во многих кафе. Такой суп особенно актуален после бурного праздника, когда вы не рассчитали с количеством спиртного. Он освежающий, кисловатый по вкусу, с большим количество бульона. Ингредиентов хватит на приготовление большой кастрюли, поэтому супа хватит на всех.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Огурец / Фарш
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Бульон — 6 Чашек
  • Соленые огурцы  — 6 Штук
  • Рассол из огурцов  — 1/2 Стакана
  • Фарш — 300 Грамм
  • Картошка  — 3-4 Штук
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Молоко — 1 Стакан
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Укроп — По вкусу
  • Сметана — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп из соленых огурцов"

1
Соленые огурцы нарежьте тонкими пластинками, картофель очистите и вымойте, затем измельчите небольшими кусочками.
2
В кастрюлю налейте бульон (любой), отправьте на огонь, выложите подготовленный картофель и соленые огурцы. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума, варите 10 минут.
3
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки, которые затем отправьте в суп.
4
Смешайте молоко с мукой, влейте в кастрюлю и доведите до кипения, затем влейте рассол и снимите с огня.
5
Растопите сливочное масло, взбейте его с яйцом, затем влейте в кастрюлю, верните ее на огонь и доведите содержимое до кипения.
6
По вкусу поперчите и посолите. Подавайте суп обязательно горячим, с рубленой зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из соленых огурцов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Суп из соленых огурцов"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
блюда из куриных грудок

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
суп с тушенкой