мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Судак в духовке под сметанным соусом



Приготовил:  
08.12.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Обожаю готовить судака, рыба считается вкусной, в ней очень мало костей, но, к сожалению, она немного суховата. Именно поэтому я расскажу, как приготовить судака в духовке под сметанным соусом.

Описание приготовления:

Один из самых простых способов приготовления рыбы – запекание. Благодаря чему рыбка сохраняет свои полезные свойства и не нужно подолгу стоять у плиты. Судак хорошо сочетается с разными соусами: например, с томатным или сливочным, поэтому каждый может выбрать подходящий для себя. Готовую рыбу подаю с картофелем (отварным, печеным или пюре) или овощами (свежими, запечёнными).


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Судак — 4 Штуки
  • Соль и специи  — По вкусу
  • Сметана — 100 Миллилитров
  • Творожный сыр  — 50 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло  — По вкусу

Количество порций: 12-15
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Судак в духовке под сметанным соусом"

Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 1
1. Рыбку очищаю от чешуи, отрезаю у неё голову, хвост и плавники, немного нужно потрудиться, потому как рыбка небольшая.
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 2
2. Разрезаю брюхо, удаляю все внутренности, тщательно промываю рыбу под проточной водой.
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 3
3. Посыпаю рыбу внутри и снаружи солью, перекладываю её в миску и отправляю в холодильник на 2-3 часа.
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 4
4. Муку насыпаю в миску, обваливаю в ней рыбку. Сковороду с подсолнечным маслом хорошенько разогреваю, отправляю на нее рыбу.
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 5
5. Обжариваю судака с двух сторон до румяной корочки.
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 6
6. Сметану смешиваю с измельченным сыром, по вкусу добавляю специи (базилик и майоран).
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 7
7. Противень застилаю пергаментом, смазываю его сливочным маслом, выкладываю на него рыбу.
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 8
8. Заливаю рыбку полученным сметанным соусом и отправляю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 9
9. Готового судака достаю из духовки и разрезаю на кусочки.
Судак в духовке под сметанным соусом - фото шаг 10
10. Подаю рыбку под сметанным соусом с отварным картофелем и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Судак в духовке под сметанным соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Судак в духовке под сметанным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
рыба на мангале какую выбрать

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
рецепт мастики для торта в домашних условиях фото