мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Стейк с бататом и петрушкой



Добавил:  
03.12.2010
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления говяжьего стека со сладким картофелем, петрушкой и луком

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов с верхней и нижней стойками. В большой миске перемешать сладкий картофель, лук и 2 чайные ложки оливкового масла, приправить солью и перцем. Упорядочить овощи в один слой на двух листах для выпечки и выпекать до мягкости, от 25 до 30 минут.

Между тем в миске взбить 2 чайные ложки оливкового масла, уксус, горчицу и лук-шалот. Приправить заправку солью и перцем.
В большой неглубокой сковороде нагреть растительное масло на среднем огне. Приправить мясо солью и перцем. Поджаривать стейк до коричневого цвета, от 3 до 5 минут с каждой стороны.

Выложить мясные куски на разделочную доску и дать постоять 5 минут до нарезки. Добавить петрушку в миску с заправкой и перемешать. Подавать стейк с овощами и заправкой с петрушкой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Батат
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Английская / Американская / Европейская

Ингредиенты:

  • сладкого картофеля  — 1,3 Килограмма
  • большой красный лук — 1 Штука
  • оливкового масла — 4 Чайных ложки
  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • красного винного уксуса — 2 Чайных ложки
  • горчицы — 1 Чайная ложка
  • фарша лука-шалот — 1 Ст. ложка
  • растительного масла — 1 Чайная ложка
  • говяжьего стейка — 650 Грамм (разрезанного на 4 части)
  • листьев петрушки  — 2 Чашки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Стейк с бататом и петрушкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты с фотографиями

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
рецепт бисквитное тесто