мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Сэндвичи с яичным салатом

Сэндвичи с яичным салатом



Добавил:  
30.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления сэндвичей с салатом из вареных яиц, рикотты, греческого йогурта, горчицы, зеленого лука, болгарского перца и руколлы.

Описание приготовления:

Яичный салат в рецепте готовится без использования майонеза, он заменяется сливочным сыром рикотта и греческим йогуртом. Красный болгарский перец добавляет салату цвет и текстуру. Если вы хотите сделать салат более острым и пикантным, добавьте в него дополнительно нарезанный репчтаый лук, мелко рубленный маринованный перец халапеньо или свежевыжатый лимонный сок.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • больших яиц — 8 Штук
  • обезжиренного сыра рикотта — 3 Ст. ложки
  • обычного греческого йогурта — 3 Ст. ложки
  • горчицы — 2 Чайных ложки
  • зеленого лука — 2 Чайных ложки
  • красного болгарского перца — 1/4 Штуки
  • соль и перец — По вкусу
  • рукколы — 2 Чашки
  • тонких ломтиков хлеб из цельного зерна — 8 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить "Сэндвичи с яичным салатом"

Сэндвичи с яичным салатом - фото шаг 1
1. Отварить яйца вкрутую. Для этого поместить яйца в кастрюлю и добавить достаточное количество воды, чтобы она покрывала яйца. Довести воду до кипения на медленном огне, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять 12 минут.
Сэндвичи с яичным салатом - фото шаг 2
2. Слить воду и промыть яйца под холодной водой.
Сэндвичи с яичным салатом - фото шаг 3
3. Мелко нарезать лук и болгарский перец.
Сэндвичи с яичным салатом - фото шаг 4
4. Взбить сыр рикотта, греческий йогурт, горчицу, лук, болгарский перец и 1/2 чайной ложки соли в миске. Приправить черным молотым перцем по вкусу.
Сэндвичи с яичным салатом - фото шаг 5
5. Очистить яйца, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки измельчить и выложить в миску. Добавить мелко нарезанные яичные белки. Добавить йогуртовую смесь. Перемешать.
Сэндвичи с яичным салатом - фото шаг 6
6. Выложить яичный салат поверх 4 ломтиков поджаренного пшеничного хлеба. Добавить руколлу и накрыть сверху оставшимися 4-мя ломтиками поджаренного хлеба.

Оценить рецепт Сэндвичи с яичным салатом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепты блюд из семги

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
шведские фрикадельки