мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Яйца / Салат из картофеля и яиц

Салат из картофеля и яиц




Приготовил:  
25.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот салат очень яркий, красочный и выглядит очень аппетитно. Готовится он из простых и доступных продуктов. Хотите сами сделать такой? Рассказываю, как приготовить салат из картофеля и яиц.

Описание приготовления:

Вот так из обычных овощей можно сделать очень вкусный овощной салат. Блюдо сочетает в себе легкий вкус овощей, пикантную и острую горчичную заправку. Все овощи для салата нарезаю крупными кусочками, чтобы прочувствовать вкус каждого.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки
  • Фасоль  — 100-120 Грамм
  • Редис  — 3 Штуки
  • Руккола — 60 Грамм
  • Перец сладкий  — 2 Штуки
  • Помидор — 1 Штука
  • Ромэн — 1 Штука
  • Оливки — 10-15 Штук
  • Картошка — 250 Грамм
  • Эстрагон — 1 Штука (веточка)
  • Винный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Французская горчица  — 1,5 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Салат из картофеля и яиц"

Салат из картофеля и яиц - фото шаг 1
1. Лук очищаю и нарезаю мелко, смешиваю с уксусом. Картошку мою и нарезаю дольками, ромэн мою и рву руками в миску. Редис мою и нарезаю колечками, перец чищу и нарезаю кольцами. Томаты мою и нарезаю дольками, веточку эстрагона мою и нарезаю мелко.
Салат из картофеля и яиц - фото шаг 2
2. Фасоль мою и отвариваю в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, после этого перекладываю в миску со льдом или холодной водой, чтобы сохранить яркий зеленый цвет.
Салат из картофеля и яиц - фото шаг 3
3. Для заправки: в миску кладу горчицу, выливаю лук с винным уксусом, добавляю оливковое масло (2 столовые ложки), по вкусу солю и перчу.
Салат из картофеля и яиц - фото шаг 4
4. Картошку отвариваю до готовности, затем остужаю немного и добавляю половину заправки, перемешиваю.
Салат из картофеля и яиц - фото шаг 5
5. Яйца отвариваю в течение 5-7 минут после закипания, затем охлаждаю под холодной водой и очищаю от скорлупы, нарезаю яйца на 4 дольки.
Салат из картофеля и яиц - фото шаг 6
6. В миску к салату выкладываю фасоль, маслины, перец, томаты, редис, картофель, рукколу и эстрагон. Заправляю салат приготовленным соусом, хорошенько перемешиваю.
Салат из картофеля и яиц - фото шаг 7
7. Разделяю салат порционно, выкладываю отварные яйца, посыпаю черным молотым перцем и подаю к столу.

Оценить рецепт Салат из картофеля и яиц:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат из картофеля и яиц"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
итальянский суп с фрикадельками

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
татарское блюдо