мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Самосы



Добавил:  
26.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления самос. В ведической культуре самосы – наверное, самая популярная закуска. Начинки можно использовать разные.

Описание приготовления:

Ведическая культура не использует яиц, мяса, рыбы в приготовлении блюд, даже при выпечке. При приготовлении самос используются различные начинки.


Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • Тыква — 100 Грамм
  • Пшеничная мука  — 200 Грамм
  • Специи  — - По вкусу
  • Картофель — 3 Штуки
  • Горошек — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Самосы"

Самосы - фото шаг 1
1. Приготовим тесто: берем муку, просеиваем ее, добавляем немного соли и воды, замешиваем крутое тесто. Пищевой пленкой укутываем тесто или накрываем тарелкой. Минут тридцать или один час даем постоять. Пока оставим тесто и займемся приготовлением начинкой. Немного сливочного масла растопим на сковороде, добавляем оливкового или подсолнечного масла, добавляем специи. Добавляем только в горячее масло, специи жарим не долго. Секунд десять-пятнадцать будет достаточно. Добавляем отваренные и порезанные овощи.
Самосы - фото шаг 2
2. Немного теста отделяем от основного куска теста, раскатываем в тонкую лепешку, разделяем на две равные части.
Самосы - фото шаг 3
3. Соединяем края полукруга, должна получиться форма конуса
Самосы - фото шаг 4
4. Конус держим в руке, острие направлено в низ, начинку кладем внутрь. Защипаем края самоса, оформляем ее в виде косички, для этого можно воспользоваться вилкой.
Самосы - фото шаг 5
5. Растительное масло вливаем на сковороду (большое количество), хорошо разогреваем, и жарим самосы.
Самосы - фото шаг 6
6. Самосы хорошо подавать в качестве закуски. Самосы хорошо сочетаются с кетчупом, томатным соусом или сметаной.

Оценить рецепт Самосы:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 28

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
брокколи полезные свойства

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепты печенье простые