мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с моцареллой и руколой



Добавил:  
24.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Представляю вашему вниманию рецепт оригинального и пикантного салата с моцареллой и руколой: с аппетитными грибами, сочными помидорами и нежной моцареллой у вас будет великолепная закуска!

Описание приготовления:

Для приготовления салата с моцареллой и руколой можно взять любые дополнительные ингредиенты. Сыр и зелень прекрасно сочетаются и с морепродуктами, и с фруктами, и даже с мясом. У меня в доме было немного грибочков, поэтому решила добавить их. Кстати, необязательно, чтобы это были лисички.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Зелень
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Базилик  — 2-3 Штук
  • Моцарелла  — 250 Грамм
  • Лисички  — 200 Грамм
  • Бальзамический уксус  — 1 Чайная ложка
  • Помидоры — 1-2 Штук
  • Оливковое масло — 50 Грамм
  • Рукола — 70 Грамм
  • Специи — По вкусу
  • Тимьян  — По вкусу
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Салат с моцареллой и руколой"

Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 2
Лисички промойте в воде, чтобы не осталось земли и песка, обрежьте кончики. Рекомендую во время мойки грибов не держать их долго в воде, так как они быстро впитывают воду. Это нужно для того, чтобы грибы во время жарки не дали много сока.
Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 3
Хорошо разогрейте большую сковороду с оливковым маслом, забросьте тонко нарезанный чеснок, затем лисички в один слой и листики тимьяна. Потом тщательно обжарьте, чтобы грибочки стали золотистыми. Посолите и поперчите.
Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 4
Моцареллу и помидоры нарежьте кружочками и выложите на тарелку по очереди.
Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 5
На тарелку с моцареллой и помидорами выложите рукколу, горячие лисички и базилик, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Наш салат с моцареллой и руколой готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с моцареллой и руколой:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
десерты рецепты из мандаринов

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепты бурито