мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Салат по-итальянски

Салат по-итальянски



Приготовил:  
07.09.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Замечательный свежий и легкий овощной салат по-итальянски, который по своей цветовой и вкусо-ароматической гамме является отражением яркой и солнечной Италии.

Описание приготовления:

Я люблю, прежде всего, итальянскую кухню за то, что почти все рецепты там не только невероятно вкусные, но и очень полезные, этот простой рецепт салата по-итальянски не стал исключением из ряда. Конечно же, вы можете сказать, что это обычный овощной салат, и будете не правы. Италия - страна сюрпризов, особенно в еде, поэтому даже в такой обычный казалось бы салат была добавлена маленькая изюминка в виде слегка запеченных в духовке овощей. Поэтому обязательно возьмите себе на заметку рецепт приготовления салата по-итальянски и устройте себе отличный вечер с южным оттенком.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кинза (зелень, веточки) — 5 Штук
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Уксус (бальзамический) — 3 Ст. ложки
  • Руккола (пучок) — 1 Штука
  • Помидоры черри — 7 Штук
  • Перец болгарский красный  — 1 Штука
  • Цуккини (молодой) — 1 Штука
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат по-итальянски"

Салат по-итальянски - фото шаг 1
Цуккини моем и нарезаем на тонкие кольца, не толще 1 сантиметра.
Салат по-итальянски - фото шаг 2
Затем перец помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на пол часа. Запеченный перец кладем в целлофановый пакет, так будет легче снять кожицу.
Салат по-итальянски - фото шаг 3
Цуккини обжариваем с двух сторон на сковороде гриль без добавления масла.
Салат по-итальянски - фото шаг 4
Горячие колечки цуккини складываем в тарелку, выдавливаем на них чеснок, добавляем нарезанную кинзы и вливаем уксус. Все перемешиваем и отставляем на 15-20 минут.
Салат по-итальянски - фото шаг 5
Помидоры черри нарезаем дольками и кладем к маринованным цуккини.
Салат по-итальянски - фото шаг 6
Удаляем с Перца кожицу и чистим от семян. Режем на полоски.
Салат по-итальянски - фото шаг 7
Нарезанный перец перекладываем в миску к овощам, солим, посыпаем перцем и вливаем оливковое масло. Тщательно перемешиваем.
Салат по-итальянски - фото шаг 8
Теперь сервировка: рукколу моем и высушиваем, укладываем ее на тарелку.
Салат по-итальянски - фото шаг 9
На рукколу выкладываем салат. Теперь мы можем подавать это великолепие к столу.

Оценить рецепт Салат по-итальянски:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 41
Похожий видеорецепт "Салат по-итальянски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
пецепты блюд из куриной печени

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
блюда из кроликов видео