мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат Лесная поляна



Обновлен:  
16.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

В нашей семье наибольшей популярностью на праздничных столах пользуется салат Лесная поляна, рецепт которого я и хочу вам показать. Для всех, кто не знает, как приготовить салат Лесная поляна.

Описание приготовления:

Если вам нужен простой рецепт салата "Лесная поляна", то вы попали по адресу. На всевозможных застольях мне за свою жизнь довелось попробовать, наверное, штук двадцать разновидностей и вариаций этого салата, некоторые из них были очень даже ничего, некоторые - прекрасны, некоторые - отвратительны. Пользуясь своим опытом, взял лучшие качества у наиболее успешных вариантов приготовления этого салата, и приготовил, на мой взгляд, очень вкусный салат "Лесная поляна".

Итак, больше дела, меньше слов!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 Штука
  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Картошка — 400 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Пучок укропа — 4 Штуки
  • Шампиньоны маринованные — 400 Грамм
  • Майонез — 300 Грамм
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Салат Лесная поляна"

Салат Лесная поляна - фото шаг 1
Ингредиенты.
Салат Лесная поляна - фото шаг 2
Куриное мясо необходимо отварить до готовности и нарезать на небольшие кусочки.
Салат Лесная поляна - фото шаг 3
Картофель отвариваем в мундире до полной готовности, затем чистим и натираем на крупной терке.
Салат Лесная поляна - фото шаг 4
Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке.
Салат Лесная поляна - фото шаг 5
Очищенный и мелко нарезанный лук замачиваем в кипятке на 10 минут (чтобы лук избавился от горечи и характерного аромата), затем промываем в холодной воде.
Салат Лесная поляна - фото шаг 6
Мелко нарезаем зелень.
Салат Лесная поляна - фото шаг 7
Берем подходящую миску (в самом конце мы будем переворачивать салат из миски на салатницу, поэтому выберите подходящую миску), на ее дно шляпкой низ выкладываем маринованные грибочки (жидкость с грибов нужно предварительно слить).
Салат Лесная поляна - фото шаг 8
Щедро посыпаем грибы зеленью.
Салат Лесная поляна - фото шаг 9
Затем выкладываем слой тертых яиц.
Салат Лесная поляна - фото шаг 10
Промазываем слоем майонеза.
Салат Лесная поляна - фото шаг 11
Выкладываем слой курицы, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.
Салат Лесная поляна - фото шаг 12
Слой лука, слой майонеза.
Салат Лесная поляна - фото шаг 13
Затем выкладываем слой тертого картофеля, щедро промазываем майонезом, солим и перчим. Ставим миску с салатом в холодильник на 3-4 часа, после чего аккуратненько переворачиваем салат на салатницу - таким образом, чтобы грибочки оказались наверху.
Салат Лесная поляна - фото шаг 14
Вкусный салат "Лесная поляна" готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат Лесная поляна:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 404
Видеорецепт "Салат Лесная поляна"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Лем 14.06.2013 11:31 «Ответить

Замечательный рецепт, прямо также готовлю! Только петрушку вместо укропа кладу. Помню как-то раз приготовил Лесную поляну к приезду гостей.. они сначала подумали что это торт :biggrin: А вообще, я считаю что салатик зимний, ибо весьма сытный. Его можно подавать как основное блюдо а не как закуску... :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Gulnara 30.01.2014 09:33 «Ответить

Готовила по этому рецепту, только вместо вареной курицы взяла копченую. Очень вкусный салат получился!!! Вся семья была в восторге!!! Спасибо большое!!! Возьму в свою копилку=))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
маргарита 08.06.2014 15:16 «Ответить

салат очень вкусный а главное прост в приготовление

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вера 27.06.2014 08:16 «Ответить

небольшой совет:прежде,чем выкладывать грибы застелите тарелку пищевой пленкой,тогда салат легко переложить на другую тарелку. :wub: :wub: :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
альбина 30.06.2014 18:40 «Ответить

А можно сделать слоями,чтобы не переворачивать?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
vardyi 28.08.2014 22:22 «Ответить

:tongue: :wub: :rolleyes: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Людмила 30.08.2014 17:55 «Ответить

Можно использовать любые грибы, например, опята, только выкладывать на пленку их шляпками вниз. Получается здорово.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
людмила 30.09.2014 10:18 «Ответить

а если этот салат сделать сразу в салатнице, начиная слои наоборот?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Милана 11.10.2014 10:52 «Ответить

Я так и делаю. Вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Мария 02.10.2014 20:08 «Ответить

Хрень не вкусный лудшу Подшуба

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
гузель 09.10.2014 22:55 «Ответить

мне очень понравился рецепт,обязательно сделаю на юбилей. :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 14.11.2014 19:17 «Ответить

Приготовила этот салат, мне не понравился,получился точно такой же как на фото, очень красивый,но из-за того, что всё на тёрку потёртое, получается слипшаяся каша. Надо было бы все порезать кубиками и картошки не более 200 грамм.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Света 18.11.2014 22:03 «Ответить

Салат получился наивкуснейший!!! Единственное что не учли, что надо, вначале, обязательно застилать пленкой салатницу, иначе, когда придет время переворачивать, все развалится.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Алена Маркина 23.10.2015 20:18 «Ответить

Я ничего не застилала, а смазала салатницу растительным маслом и присыпала зеленью мелко-порезанной! И ничего не развалилось! )))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
катя 22.11.2014 03:30 «Ответить

давно делали этот салат на большой праздник.Но вкус салата уже не помню, т.к. наготовили много других новых салатов. Помню, что он понравился гостям и хорошо ушел со стола. В общем, делали мы (подруги пришли помогать)его без переворотов. Слой грибов (уже нарезанных) засунули между другими слоями (потому что целые грибы показались нам чересчур объемными для вкуса).А сверху для украшения положили 3 целых гриба. Также красиво смотрелось на зелени. Попробую снова приготовить, потом скажу как получилось.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
нелли 26.01.2015 16:49 «Ответить

класс рецепт!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ирина 09.10.2016 20:34 «Ответить

вместо отварной грудки, намного вкуснее копченая грудка!!!!! Проверено!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ирина 09.10.2016 20:36 «Ответить

и лук лучше промариновать 10 минут в уксусе.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
настя 05.01.2017 19:02 «Ответить

Приготовила на Н.г. этот салат,по Вашему рецепту,очень красиво получилось,но по вкусу ,простите, не понравился совсем,уроп с продуктами не сочетается и только испортил вкус,а остальные ингредиенты тоже как-то не сложились по вкусу,знаю,многим не понравится мой комментарий,но это мое мнение.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
тата 14.01.2017 12:30 «Ответить

я еще тру морковь на терке, салат по виду эффектный, но салат получается пресный , можно продумать еще его состав

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
недорогие блюда рецепты

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецепты из печени с фото