Главная / Каталог рецептов / Салаты / "Грибная полянка" салат

"Грибная полянка" салат

Отзывы (2)

Приготовил : Леся Федунова

29.12.2017
Время приготовления: 40 мин

"Грибная полянка" - салат, который может составить конкуренцию традиционными и любимым салатам "Оливье" и селедке под шубой. Этот сытный слоеный станет украшением любого праздничного застолья.

Описание приготовления:

"Грибная полянка" - это салат, который готовится именно с шампиньонами, но можно заменить их и другими грибами. Можно сделать его не только с курицей, но и с любым отварным мясом или ветчиной. Попробуйте поэкспериментировать и вы сможете найти для себя собственный любимый рецепт. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить традиционный вариант этого отличного праздничного салата.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / 23 февраля / 8 марта / Свадьба / Юбилей

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Куриная грудка / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 Штуки
Морковь 3 Штуки
Маринованные шампиньоны 300 Грамм
Куриное филе 2 Штуки
Маринованные огурцы 5 Штук
Яйца 3 Штуки
Сыр твердых сортов 25 Грамм
Майонез 200 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

147 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Грибная полянка" салат"

Промойте филе и поставьте отвариваться в немного подсоленной воде до готовности, 30-40 минут. Кода мясо отварится, нарежьте его на полоски.

Картофель и морковь промойте и сварите до готовности. Когда овощи сварятся, почистите их от кожуры. Отварите яйца.

Отварной картофель, морковь порежьте мелким кубиком, яйца натрите на крупной терке. Огурцы и курицу порежьте на тонкие полоски. Сыр также натрите на терке. Зелень мелко нарубите.

Любую круглую емкость смажьте маслом или выстелите пищевой пленкой по дну. Далее выложите слоем в нее грибы шляпками вниз. Посыпьте сверху зеленью.

Далее выкладывайте все подготовленные ингредиенты слоями в следующем порядке: морковь, картофель, курицу, огурчики, яйца и сыр. Каждый слой обязательно промажьте майонезом.

При необходимости посолите слой отварного картофеля, моркови и яиц. Собранный салат поставьте в холодильник, чтобы он пропитался. При подаче поставьте на посуду плоское блюдо и аккуратно переверните посуду.

Оценить рецепт "Грибная полянка" салат

4.6, всего 14

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Геркулесовая каша на молоке
Маина
Стручковая фасоль в сметане
Теплый белковый салат (фитнесс-рецепт)
Салат с морепродуктами и сыром

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: