мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат куриный с фасолью



Приготовил:  
19.10.2013
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Необычный салат из куриного филе с фасолью, ржаными сухариками, сладкой кукурузой и маринованными огурчиками. Простой рецепт салата куриного с фасолью - для легкого ужина или сытного обеда!

Описание приготовления:

Иногда такой салат готовят из копченой курицы, но мне больше нравится с отварной - и вкус у нее нежнее, и для здоровья полезнее ;) Поэтому я беру свежее куриное филе и сама его отвариваю. Пока рядом булькает фасоль (опять-таки - можно и банку открыть, но полезнее и вкуснее сварить самостоятельно), курица успевает не только свариться, но и остыть.
Если честно, я не большой поклонник маринованных огурцов, поэтому без зазрения совести заменяю их на соленые, но - в оригинальном рецепте были указаны маринованные, так я и указываю в ингредиентах:). Сыр, который в рецепте значился, я не кладу - на мой взгляд, получается уже перебор. Ну и майонез заменяю, как всегда, сметаной.
Вот, собственно, и все нюансы касательно ингредиентов. Блюдо простое, но очень вкусное и сытное. Рассказываю, как приготовить салат куриного с фасолью.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль / Кукуруза / Куриная грудка / Куриное филе / Сухарики
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Фасоль — 0,5 Стакана (или 1 банка консервированной)
  • Банка консервированной кукурузы — 1 Штука
  • Маринованные огурцы — 3-4 Штук
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Петрушка — По вкусу
  • Сметана — 2/3 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Ржаной хлеб — 3-4 Ломтиков

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Салат куриный с фасолью"

Салат куриный с фасолью - фото шаг 1
Итак, первым делом поставим варить фасоль. Когда она достигнет кондиции (то есть, будет уже готова, но еще не начнет разваливаться при накалывании вилкой), откинем ее на дуршлаг.
Салат куриный с фасолью - фото шаг 2
Отварим до готовности куриное филе, остудим и нарежем кубиками.
Салат куриный с фасолью - фото шаг 3
Хлеб натереть чесноком, нарезать на небольшие кубики, сбрызнуть растительным маслом (буквально 1 столовая ложка) и поджарить в духовке.
Салат куриный с фасолью - фото шаг 4
Кукурузу открыть и слить жидкость.
Салат куриный с фасолью - фото шаг 5
Огурцы нарезать.
Салат куриный с фасолью - фото шаг 6
Петрушку вымыть, обсушить и измельчить ножом.
Салат куриный с фасолью - фото шаг 7
Соединить все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить сметаной и перемешать. Убрать в холодильник на 1 час. С сухариками смешать перед самой подачей на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат куриный с фасолью:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 20
Похожий видеорецепт "Салат куриный с фасолью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
пудинг шоколадный с пошаговым фото

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
постный рецепт из армянского лаваша