мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Салат из помидоров на зиму

Салат из помидоров на зиму



Обновлен:  
29.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Прелестная заготовка, салат из помидоров на зиму, не раз придет на помощь в тяжелые времена отсутствия вкусных, свежих овощей.

Описание приготовления:

Заготовив в прошлом году несколько баночек салата из помидоров, очень жалела, что сделала так мало. Зимой в магазинах можно найти лишь пластмассовые помидоры и перцы за баснословные деньги! Летом, когда своих овощей в достатке, не лишним будет и запастись витаминами на сложные времена. Салат из помидоров на зиму всегда выручает. Попробуйте!


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Украинская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 Килограмм (лучше всего подходит сорт сливка)
  • Лук — 4 Штуки
  • Болгарский перец — 3 Штуки
  • Сахар — 1/3 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Уксус 70% — 1 Чайная ложка
  • Перец, паприка, растительное масло — - По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Салат из помидоров на зиму"

Салат из помидоров на зиму - фото шаг 1
Овощи хорошенько помоем, лук очистим. Для салата лучше всего подходят помидоры сорта - сливка. Если вы используете помидоры других сортов, то лучше очистите их от кожуры. Для данного салата подходят болгарские перцы красного цвета!
Салат из помидоров на зиму - фото шаг 2
Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле до прозрачности. Помидоры почистим от кожуры (если нужно) и разрежем на маленькие дольки. Перец нарежем тонкой соломкой. Все овощи сложим в кастрюлю, посолим, поперчим, добавим сахар, паприку и поставим вариться на небольшой огонь примерно на 30 минут.
Салат из помидоров на зиму - фото шаг 3
За 5 минут до готовности следует добавить чайную ложку 70% уксуса. Затем салат из помидоров разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
Салат из помидоров на зиму - фото шаг 4
Из указанного количества ингредиентов получается две полные поллитровые банки. Желаю успехов!

Оценить рецепт Салат из помидоров на зиму:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 91
Видеорецепт "Салат из помидоров на зиму"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
мясо по французски с фаршем

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепты салатов со свеклой