мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Чеснок / Салат из листьев чеснока

Салат из листьев чеснока



Добавил:  
19.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это блюдо появляется на нашем столе ранней весной, когда о летнем изобилии овощей изголодавшиеся по витаминам организмы могут только мечтать. Простой рецепт салата из листьев чеснока - для вас!

Описание приготовления:

Такой салат можно приготовить как из культурного чеснока, так и из дикого, больше известного как черемша. В последней тоже содержится масса полезных веществ - недаром в Германии она известна под названием медвежий лук: проснувшиеся после зимней спячки медведи лакомятся черемшой и быстро восстанавливают свои силы благодаря высокому содержанию в листьях витамина C, минеральных солей, белка, каротина и т.д.
Вот и мы по весне превращаемся в мишек - как только пробиваются из-под земли нежные зеленые побеги чеснока, выходим "пастись" то в лес, то в огород. Рецепт приготовления салата из листьев чеснока используем часто - это блюдо не только вкусно само по себе, но и прекрасно подходит в качестве гарнира к любым мясным блюдам. Надеюсь, он пригодится и вам!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Пучок листьев чеснока (черемши) — 2 Штуки
  • Пучок зеленого лука — 1 Штука
  • Яйца — 3 Штуки
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Сметана — 3-5 Ст. ложек (можно заменить растительным маслом)
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Каперсы — 2-3 Ст. ложек (опционально)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из листьев чеснока"

Салат из листьев чеснока - фото шаг 1
Картофель вымыть и отварить "в мундирах".
Салат из листьев чеснока - фото шаг 2
Яйца отварить вкрутую.
Салат из листьев чеснока - фото шаг 3
Зелень чеснока и лука хорошо вымыть и обсушить.
Салат из листьев чеснока - фото шаг 4
Нарезать острым ножом.
Салат из листьев чеснока - фото шаг 5
Остывший картофель тоже нарезать - можно помельче, можно покрупнее, как нравится.
Салат из листьев чеснока - фото шаг 6
Яйца порубить ножом или натереть на крупной терке.
Салат из листьев чеснока - фото шаг 7
Картофель и яйца выложить в посуду с зеленью, добавить сметану.
Салат из листьев чеснока - фото шаг 8
Посолить, поперчить и перемешать. Слегка охладить и подавать на стол. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Оценить рецепт Салат из листьев чеснока:

1
средняя оценка: 1.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
рецепты гречи

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
салаты с красной рыбой и брокколи