мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из горбуши



Добавил:  
19.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления салата из горбуши - думаю, вам понравится необычное сочетание красной рыбы с яблоками, луком и сметаной. Подходит для "худеющих"!

Описание приготовления:

Горбушу я всегда очень любила, но салаты, которые традиционно готовили в нашей семье из этой рыбы, всегда представляли собой вариации давно надоевшей "Мимозы" - с отварной картошкой, майонезом и повышенным содержанием углеводов. Но обретя самостоятельность, я стала экспериментировать с горбушей и откопала множество интересных рецептов действительно необычных салатов. Этот - из их числа.
Салатик получается очень нежный, легкий и в то же время пикантный. Прекрасно подходит для ужина - в нем так мало калорий, что даже кусочек хлеба можно себе позволить. В общем, рассказываю, как приготовить салат из горбуши с яблоками и луком в сметанной заправке.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Филе горбуши — 300-400 Грамм
  • Яблоки зеленые — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Сметана — 2-3 Ст. ложек
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат из горбуши"

Салат из горбуши - фото шаг 1
Филе горбуши нарезать кубиками примерно 2х2 сантиметра.
Салат из горбуши - фото шаг 2
Быстро обжарить на гриле или смазанной маслом сковороде.
Салат из горбуши - фото шаг 3
Рыбка должна быть совершенно готова, так что - до румяной корочки жарить;). Потом выдавить сок из половинки лимона, сбрызнуть кусочки рыбы, посолить, поперчить и оставить под крышкой остывать. если есть возможность - убрать в холодильник на полчаса.
Салат из горбуши - фото шаг 4
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Салат из горбуши - фото шаг 5
Если лук слишком горький - обдать кипятком и присыпать сахаром. Яблоки вымыть, обсушить и нарезать дольками или ломтиками. Жесткую кожицу лучше снять.
Салат из горбуши - фото шаг 6
Сметану смешать с солью и перцем. При желании можно добавить цедру с той половинки лимона, которую мы выдавливали на рыбу - получится очень вкусно!
Салат из горбуши - фото шаг 7
Все ингредиенты сложить в салатник, полить заправкой и осторожно перемешать. Салат с горбушей и яблоком готов!

Оценить рецепт Салат из горбуши:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
баклажаны маринованные рецепты

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
как готовить икру из щуки