мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Сахарные цветы

Сахарные цветы



Приготовил:  
11.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу поделиться очень интересным способом, как приготовить сахарные цветы из мастики для украшения тортов и пирожных. Особенно интересно будет это тем, кто занимается выпечкой, печет торты и другое.

Описание приготовления:

По этому рецепту можно сделать простые цветы, но если вам понравится, можно заняться украшениями тортов всерьез. Сахарные цветы смотрятся отлично на кондитерских изделиях, придают им красоту и изысканность.


Назначение: На праздничный стол
Блюдо: Без выпечки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сахарная мастика белая — 50 Грамм
  • Сахарная мастика розовая — 25 Грамм
  • Розовый пищевой краситель — 5 Грамм
  • Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Сахарные цветы"

Сахарные цветы - фото шаг 1
Рабочую поверхность присыпьте кукурузным крахмалом и разомните белую мастику, чтобы она стала мягкой. При необходимости досыпьте еще крахмал и раскатайте мастику в пласт толщиной 1 мм. Пласт не должен прилипать к рабочей поверхности.
Сахарные цветы - фото шаг 2
Используя вырубки в форме цветка, вырежьте из белой мастики несколько цветов.
Сахарные цветы - фото шаг 3
Поместите вырезанные фигуры на пенный коврик и, используя моделирующую палочку с шариком на конце, придайте лепесткам цветов вогнутую форму.
Сахарные цветы - фото шаг 4
Если есть вот такая форма, можно уложить в нее цветы, чтобы придать им форму и дать мастике подсохнуть. Предварительно ячейки формы нужно подпылить кукурузным крахмалом. Вместо такой формы можно использовать чайные или столовые ложки.
Сахарные цветы - фото шаг 5
Приготовьте пищевой порошковый краситель и мягкую кисточку.
Сахарные цветы - фото шаг 6
Когда цветы из мастики подсохнут, кисточкой нанесите краситель, начиная от центра цветка и далее – по центру лепестков. Излишки красителя смахните другой, чистой кисточкой.
Сахарные цветы - фото шаг 7
Из розовой мастики скатайте маленькие шарики и, смазав центр цветка водой, приклейте шарики.
Сахарные цветы - фото шаг 8
Когда сахарные цветы подсохнут, ими сразу же можно украсить любые кондитерские изделия. Цветы из мастики можно хранить в герметичных контейнерах в течение нескольких недель.

Оценить рецепт Сахарные цветы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
как потушить капусту с ребрышками

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
картофельная запеканка в мультиварке рецепт