Подготовьте все ингредиенты.
Минтай промойте, почистите и нарежьте крупными кусочками. Обжарьте в сковороде 10-12 минут, добавив специи по вкусу.
Лаваш смажьте сметаной, выложите кусочки помидоров и сладкого перца.
Отделите мясо минтая от костей, выложите рыбу поверх овощей.
Начинку присыпьте натертым сыром.
Лаваш смажьте небольшим количеством сметаны и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Готовое блюдо сразу подавайте к столу, хотя лаваш будет вкусным и в холодном виде. Приятного аппетита!