мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Рассольник с фрикадельками

Рассольник с фрикадельками



Добавил:  
30.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

А не приготовить ли нам очень простой и очень вкусный рассольник с фрикадельками? Фрикадельки готовятся быстро, а бульон получается наваристым и сытным. Дежурный супчик это у меня. Вот рецепт.

Описание приготовления:

Очень, очень простой рецепт рассольника с фрикадельками. Я уверена всем с детства знаком этот супчик. А если молодые хозяйки ещё не готовили рассольник с фрикадельками, обязательно возьмите на вооружение этот рецепт. Готовится быстро и угодит всем. Горячий рассольник с фрикадельками хорошо сдобренный сметаной, станет вашей палочкой-выручалочкой, когда надо накормить голодное семейство :) Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 400 Грамм
  • Картофель — 400 Грамм
  • Перловая крупа — 5-6 Ст. ложек
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Соленые огурцы — 250 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Сметана — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Рассольник с фрикадельками"

Рассольник с фрикадельками - фото шаг 1
Берем говяжий фарш. Можно сделать самим, можно купить готовый. Поперчить, посолить, добавить зелени и немного воды. Формируем фрикадельки.
Рассольник с фрикадельками - фото шаг 2
Ставим воду на огонь и даем ей закипеть. Опускаем туда наши фрикадельки и перловую крупу и варим 15 минут.
Рассольник с фрикадельками - фото шаг 3
Тем временем чистим картофель, режем его на брусочки и опускаем в бульон, Варим все ещё минут 15 до готовности картофеля.
Рассольник с фрикадельками - фото шаг 4
Тем временем делаем зажарку. Для этого чистим и моем овощи. Лук шинкуем, морковь трем на терке, соленые огурцы мелко измельчаем. И всё обжариваем на растительном масле.
Рассольник с фрикадельками - фото шаг 5
Когда картофель свариться, добавляем зажарку в суп. Туда же можно влить пол стакана рассола. Варим ещё минут 5 и снимаем с огня. Готово!

Оценить рецепт Рассольник с фрикадельками:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 14

Подборки рецептов:

Комментарии :

Александра 05.10.2014 13:42 «Ответить

Отличный вариант рассольника. Тоже люблю что-то менять и варьировать с привычными рецептами. В данном случае, я не варю фрикадельки, а обжариваю слегка на оливковом с добавлением сливочного масле. Так симпатичнее и вкуснее, на мой взгляд.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юля Гончарук 08.09.2016 16:35 «Ответить

перловка за 30 минут не сварится! Ее надо"запаривать" кипятком несколько раз.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепт торта из сметаны

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
постная запеканка из капусты