Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Повидло / Повидло из груш с лимоном

Повидло из груш с лимоном

Julechka

01.07.2013
Время приготовления: 2 ч.

Сладкая сочная мякоть груши и свежесть лимона. Такой вкус у повидла, рецепт которого я вам распишу. Повидло из груш с лимоном люблю с блинчиками и хлебом. А мама использует его как начинку.

Описание приготовления:

Повидло из груш с лимоном не оставит вас равнодушными. Спелые груши быстро увариваются и не требуют к себе много внимания при обработке - почистил и все. Цвет у повидла выйдет светло-золотистый, а аромат - очень тонкий с ноткой цитруса.
Повидло из груш с лимоном идеально подходит для открытых пирогов. Смотрится красиво, а вкус - отменный.
Как приготовить повидло из груш с лимоном в домашних условиях?
1. Промойте груши, очистите от поврежденных участков и сердцевины. Нарежьте дольками.
2. Если у вас есть корзина для бланшировки, то поместите дольки груш в нее и тогда уж отправляйте в кастрюлю. В кастрюлю, правда. предварительно влейте 2-3 стакана воды. Тушите груши таким образом на слабом огне до размягчения. Тем, кто корзину использовать не будет, надо просто влить 3 стакана воды и варить груши, периодически помешивая.
3. Пропаренные дольки груш протрите через сито, затем смешайте с отваром и уварите на медленном огне до половины объема.
4. Всыпьте сахар, добавьте свежевыжатый сок лимона, перемешайте и дальше варите до готовности 20-30 минут.
5. Готовое горячее повидло разложите по чистым сухим банкам и закройте крышками.
Повидло из груш с лимоном готово! Храните в прохладном месте.
Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Груша

Блюдо: Заготовки / Повидло