мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плов с горохом



Добавил:  
01.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите чего-нибудь новенького? Попробуйте приготовить сытный, вкусный и оригинальный плов с горохом. Рецепт предельно прост, однако блюдо получается необычайно вкусное и оригинальное.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления плова с горохом имеет много общего с классическим рецептом плова. Однако новый ингредиент придает необыкновенный вкус, который меняет блюдо практически целиком.

1. Баранину или другое мясо необходимо обжарить почти до готовности с тимьяном и розмарином.
2. В жаропрочной посуде с толстым дном и крышкой растопить сливочное масло.
3. Луковицу и перец очистить, мелко порезать.
4. Отправить на огонь, добавить немного соли и сахара.
5. Когда лук и перец немного зажарятся, добавить к ним рис и кедровые орехи. Жарить несколько минут, постоянно помешивая.
6. В отдельной кастрюле довести до кипения воду и растворить в ней шафран. Добавить лавровый лист.
7. Залить водой рис, накрыть форму крышкой и отправить в духовку на 15 минут.
8. Достать рис в духовке, добавить к нему мясо (не перемешивая) и дать постоять с закрытой крышкой еще 15-20 минут.
9. Когда плов будет готов, аккуратно достать лавровый лист.
10. Добавить к плову горох и тщательно перемешать.

Этот простой рецепт плова с горохом можно готовить в бесконечном количестве вариантов, меняя мясо, заправки, добавляя другие овощи. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Баранина — 500 Грамм (можно заменить свининой, говядиной или курицей)
  • Рис — 500 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Красный сладкий перец — 1 Штука
  • Зеленый горошек — 200 Грамм
  • Кедровые орехи — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Шафран — 0.5 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Тимьян — 0.5 Чайных ложки
  • Розмарин — 0.5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Щепотка

Количество порций: 10-12

Оценить рецепт Плов с горохом:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
приготовление брауни

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
индейка в сметанно сырном соусе