Главная / Рецепты / Птица / Яйца / Пикантная яичная Масала

Пикантная яичная Масала

Добавил:

29.03.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления яичной Масалы.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Птица / Яйца
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Индийская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Лук — 2 Штук (Для пасты:)
Зелёный перец — 3 Штук
Отваренные яйца — 3 Штук (Для соуса:)
Помидоры — 2 Штук (средних)
Паста из имбиря и чеснока — 1/2 Чайная ложка
Мука — 2 Ст. ложка
Красный перец чили — 1 Чайная ложка (порошок)
Порошка куркумы — 1 Щепотка
Кориандр — 1 Чайная ложка (порошок)
Порошка тмина — 1/2 Чайная ложка
Гарам масала — 1/2 Чайная ложка
Молоко — 1/2 Чашка
Листья кориандра — 2 Чайная ложка (мелко нарезать)
Соль — - По вкусу
Масло — 2 Чайная ложка
Вода — 1 Штук (для разбавления соуса)

Количество порций: 2-3

Рецепт "Пикантная яичная Масала":

Нарежьте грубо лук и зелёный перец чили. Измельчите в блендере до состояния пасты.

Обжарьте на сковороде в масле до коричневатого цвета.

Затем, сделайте пасту из имбиря и чеснока и добавьте в сковороду. Хорошенько перемешайте.

Добавьте муку.

Добавьте нарезанные помидоры...

...специи...

... и хорошо перемешайте, готовьте на медленном огне под крышкой 5 минут.

Затем добавьте молоко и уменьшите огонь.

Тщательно перемешайте.

Добавьте воды, что бы получить густоватую консистенцию, но не сильно жидкую (примерно 1.5 стакана).

Добавьте мелко нарезанные листья кориандра.

Когда смесь закипит, добавьте яйца и готовьте на медленном огне около 10 минут под крышкой или пока соус не станет более густой.

Подавайте с рисом или с лавашем. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Пикантная яичная Масала:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:
Салат гнездо глухаря
Запечённая курица
Куриный рулет
Рагу в горшочках
Рецепт Салата Тако

Если вам приглянулся этот рецепт, и вы хотите знать, как приготовить Пикантная яичная Масала в домашних условиях, следуйте всем вышеизложенным рекомендациям. Фото каждого шага помогает увидеть, как сделать то или иное действие. Пикантная яичная Масала – простой способ для того, чтобы не только порадовать своих близких, но и удивить их. Надеемся, приготовление не отняло у вас много сил, и вы с удовольствием поделитесь своим впечатлением с остальными пользователями нашего сайта в разделе комментариев.