мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень / Печеночный пирог с морковью и луком

Печеночный пирог с морковью и луком



Добавил:  
07.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Добавьте в свой список рецептов рецепт приготовления печеночного пирога с морковью и луком. Домашние будут вам благодарны за разнообразие в меню, а вкусный нежный пирог станет вашим коронным блюдом.

Описание приготовления:

Люблю печенку в разных блюдах, а печеночный торт просто обожаю. Но иногда из-за того, что блинчики для торта долго жарить, а потом пропитывать, пропадает желание готовить этот торт. А вот печеночный пирог наверное придумали как раз те, кто не хотел долго играться с тортом. Я предлагаю вам рецепт приготовления печеночного торта с морковью и луком по простому и очень легкому рецепту - заморочек поменьше, а вкусовые качества не уступают торту. Пирог получается воздушный и вкусный.


Назначение: На обед / На ужин / На природу / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Печень — 500 Грамм (любая)
  • Сало — 100 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 1 Штука
  • Крупа манная — 2-3 Ст. ложек
  • Крахмал — 1 Ст. ложка
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Печеночный пирог с морковью и луком"

Печеночный пирог с морковью и луком - фото шаг 1
Печень, вымытую и очищенную от пленок, и сало нарезаем небольшими кусочками и перекручиваем на мясорубке.
Печеночный пирог с морковью и луком - фото шаг 2
В получившуюся массу добавляем крахмал и манку. Перемешиваем до однородности и ставим в холод на пол часа, пусть манка немного разбухнет.
Печеночный пирог с морковью и луком - фото шаг 3
В это время чистим лук и морковку, картофель. Натрем на мелкой терке картофель и морковь, а лук мелко нарезаем. Добавляем на горячую сковороду с растительным маслом лук, а потом и морковь и немного обжариваем.
Печеночный пирог с морковью и луком - фото шаг 4
Добавляем овощи к печени и туда же отправляем яйца и соль. Хорошо перемешиваем.
Печеночный пирог с морковью и луком - фото шаг 5
Форму, в которой будем выпекать пирог, застилаем бумагой для выпечки и выливаем туда печеночную смесь. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут увеличиваем температуру до 200 и еще оставляем на минут 15-20. Но следите за пирогом, у каждого своя духовка и по разному печет.
Печеночный пирог с морковью и луком - фото шаг 6
Даем немного остыть пирогу и нарезаем на порционные кусочки.

Оценить рецепт Печеночный пирог с морковью и луком:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
котлеты из печени свиной

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
судак рецепт