Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с грибами в томатном соусе

Паста с грибами в томатном соусе

Приготовил : Юлия Мальченко

28.01.2017
Время приготовления: 45 мин

Кусочек Италии на вашей кухне всего за один час. Известная паста с грибами в томатном соусе готовится быстро и получается очень вкусной. Грибы можно брать любые по вкусу. Смотрите несложный рецепт!

Описание приготовления:

Чаще всего, когда встречаются упоминания об итальянской кухне, у многих возникают ассоциации с пиццей и пастой. Готовить пасту можно разными способами: с морепродуктами, с сыром, с грибами, с курицей и т.д. Вариантов приготовления этого восхитительного и простого блюда существует огромное количество. Эволюция приготовления пасты начинает меняться еще с 15 века, именно в те времена макаронные изделия набирали популярности из-за длительных сроков хранения. Когда Европа узнала, что такое вилка, длинные спагетти стали невероятно популярными и к ним начали готовить различные соусы и добавки. Смотрите, как приготовить пасту с грибами в томатном соусе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Спагетти 300 Грамм
Шампиньоны 300 Грамм
Лук 2-3 Штук
Помидоры 2-3 Штук
Чеснок 2 Зубчиков
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Ветчина 150 Грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

109 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с грибами в томатном соусе"

Паста с грибами в томатном соусе - фото шаг 1

1. Итальянская паста — это аналог макаронных изделий, только произведена она из твердых сортов пшеницы. Для начала нужно спагетти отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и промыть.

Паста с грибами в томатном соусе - фото шаг 2

2. Отдельно обжариваем измельченные ветчину с луком и грибами. Если у вас есть время, можно приготовить и лесные грибы, но я так не экспериментировала и готовила всегда из шампиньонов.

Паста с грибами в томатном соусе - фото шаг 3

3. Чистим помидоры от кожицы, предварительно поместив их в кипяток на пару минут. Теперь пропускаем их через мясорубку, мелем в блендере или измельчаем через сито, любым удобным для вас способом. После этого отправляем на сковороду вместе с чесноком.

Паста с грибами в томатном соусе - фото шаг 4

4. Добавляем немного воды и тушим около пяти минут на слабом огне. При желании можно добавить зелень, но обязательное условие — приправа для пасты.

Паста с грибами в томатном соусе - фото шаг 5

5. Выкладываем спагетти на блюдо, а сверху поливаем нашим соусом из томатов, грибов и ветчины. Украсить можно оливками, а также зеленью, сыром и красным перцем.

Оценить рецепт Паста с грибами в томатном соусе