мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Особый салат из разноцветных помидоров

Особый салат из разноцветных помидоров



Добавил:  
16.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Не рецепт, а настоящая кулинарная бомба. Нереально вкусный особый салат из разноцветных помидоров. Внешний вид, аромат, вкус - все на высочайшем уровне, а ингредиенты - доступные и недорогие.

Описание приготовления:

Люблю такие блюда, как это - когда ингредиенты очень дешевые и простые, но благодаря их умелому сочетанию получается нечто бесподобное. В этом и есть кулинарное мастерство. Приготовить деликатес из дорогих продуктов - дело нехитрое, а вот как приготовить тривиальный салат из помидоров, чтобы он был восхитительно вкусным?

Особый салат из разноцветных помидоров - это именно тот случай. Просто, доступно, дешево и нереально вкусно. Самый вкусный салат из помидоров, который мне доводилось пробовать.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

  • Помидоры разных цветов — 1 Килограмм
  • Зеленый лук пучок — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — - По вкусу
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка
  • Орегано сушеный — 1 Щепотка
  • Перец черный — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Особый салат из разноцветных помидоров"

Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 1
Готовить салат мы будем из вот таких красивых помидоров разного цвета. Это никакая не экзотика - такие помидоры выращивают обычные дачники в южных широтах России, по всей Украине.
Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 2
Для начала необходимо хорошенько промыть помидоры и очистить их от хвостиков.
Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 3
Вырезая жесткий корень хвостиков, нарезаем каждый помидор на 4-8 частей, в зависимости от его размера.
Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 4
Теперь фокус: кладем помидоры в дуршлаг, присыпаем солью и оставляем так на 10-20 минут. Помидоры начнут давать сок - чтобы он не проливался зря, можно его сохранить и использовать в приготовлении какого-нибудь другого блюда (просто кастрюльку под дуршлаг поставьте и все).
Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 5
Тем временем тонкими кольцами нарежем стрелки зеленого лука и мелко нарубим чеснок.
Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 6
Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и орегано.
Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 7
В течение минуты активно перемешиваем венчиком - смешать оливковое масло и бальзамический уксус не так-то просто, поэтому нужно постараться, иначе маринад получится не слишком вкусным.
Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 8
Получившийся соус смешиваем с луком и чесноком, а затем перемешиваем с помидорами, которые на дуршлаге избавились от лишнего сока.
Особый салат из разноцветных помидоров - фото шаг 9
Хорошенько перемешиваем - и, собственно, салат готов. По-хорошему его надо поставить минут на 10 в холодильник, но мне это никогда не удавалось - начинал есть сразу же... :)

Оценить рецепт Особый салат из разноцветных помидоров:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Клара 25.07.2013 16:54 «Ответить

Я вместо перышек лука добавила нарезанный тонкими полукольцами фиолетовый. А помидоры использовала свои, прямо из теплицы. У меня и черри разных цветов, и бурые. и бычье сердце. Базилика своего еще добавила. Вкуснятина!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепт куриного супа с лапшой

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
званый ужин видео рецепты