мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Осьминоги в духовке



Добавил:  
04.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Весьма оригинальное блюдо из морепродуктов с простым рецептов осьминогов в духовке станет постоянным в вашей поваренной книге. Смотрим и запоминаем!

Описание приготовления:

Сложно говорить о том, что это блюдо сугубо испанской кухни - осьминогов готовят везде, где есть свободный доступ к морепродуктам. Просто впервые я их попробовала в Испании - оттуда и рецепт. Для приготовления осьминогов в духовке вам потребуется большой осьминог, весом в 2 килограмма. Картофель молодой брать не советую - для запекания отлично подойдет крупный и старый. Смотрим рецепт.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Осьминог
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • Осьминог — 1 Штука
  • Оливковое масло — 4 Стакана
  • Белое вино — 2 Стакана
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Лавровый лист — 6 Штук
  • Картофель — 6 Штук
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Осьминоги в духовке"

Осьминоги в духовке - фото шаг 1
Осьминога помойте, щупальца порежьте, выложите в форму для выпекания. Залейте вином, оливковым маслом, добавьте измельченную петрушку, соль, лавровый лист. Выпекаем в духовке при 170 С 45 минут.
Осьминоги в духовке - фото шаг 2
Затем выложите осьминога. В форму положите картофель, можно даже в кожице. Если в форме осталось мало масла и вино - можно долить.
Осьминоги в духовке - фото шаг 3
Пока в духовке запекается картошка, обжарьте осьминога в небольшом количестве масла на сковородке.
Осьминоги в духовке - фото шаг 4
Когда будет готов картофель, посыпьте его петрушкой. Подавать наше готовое блюдо можно также со стручками фасоли. Вот такой рецепт осьминога в духовке - готовьте на здоровье и приятного аппетита!

Оценить рецепт Осьминоги в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
что приготовить из земляники

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепт манника на сметане