мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Яйца / Омлет с баклажанами и помидорами

Омлет с баклажанами и помидорами



Обновлен:  
12.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Добавив в омлет баклажаны и помидоры, у вас получится изменить блюдо до неузнаваемости. Омлет очень пышный, насыщенный и сочный за счет овощей. Хороший и сытный завтрак вам обеспечен! Рекомендую!

Описание приготовления:

Уверена, что с баклажанами омлет вы еще не готовили. А получается на самом деле очень вкусно. Кратко расскажу, откуда у меня этот рецепт. Я очень люблю омлеты, лучше завтрака для меня не придумаешь. Причем омлеты люблю с различными добавками: с овощами, грибами, мясом и т.д. В который раз решив приготовить себе омлет, я нашла в холодильнике баклажан и подумала: «А почему бы и нет?». Быстренько нашла в интернете рецепт, как приготовить омлет с баклажанами и помидорами (мне понравилась сама идея выкладывания баклажанов), и приступила к готовке. Результат, скажу вам, меня впечатлил. Омлет получился достаточно необычным, но в то же время очень вкусным и сытным. Попробуйте и вы!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Баклажан — 1/2 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Молоко — 2 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Омлет с баклажанами и помидорами"

Омлет с баклажанами и помидорами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи хорошо промойте.
Омлет с баклажанами и помидорами - фото шаг 2
Баклажаны порежьте кружочками толщиной 3-4 см.
Омлет с баклажанами и помидорами - фото шаг 3
Помидоры также порежьте тонкими кружочками.
Омлет с баклажанами и помидорами - фото шаг 4
В сковороде диаметром примерно 22-24 см. разогрейте подсолнечное масло, выложите в неё кружочки баклажанов, жарьте их до золотистого цвета с одной стороны. Затем переверните, сверху положите кружочки помидоров и готовьте пару минут, чтобы они хорошенько прогрелись.
Омлет с баклажанами и помидорами - фото шаг 5
Тем временем взбейте яйца с молоком и солью, это можно делать ручным венчиком, а можно воспользоваться для этого дела миксером.
Омлет с баклажанами и помидорами - фото шаг 6
Залейте яичной смесью овощи, накройте сковороду крышкой, готовьте блюдо на медленном огне около 5 минут.
Омлет с баклажанами и помидорами - фото шаг 7
Готовый омлет выложите на тарелку, чтобы кружочки баклажанов оказались сверху. По желанию можете украсить мелко рубленной зеленью или любимым соусом. Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Омлет с баклажанами и помидорами:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
вкусно приготовить судака

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
блюда из лесной земляники