мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Окрошка домашняя на квасе

Окрошка домашняя на квасе




Приготовил:  
12.05.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Настало время холодных супов и закусок. Как не приготовить домашнюю окрошку, когда уже давно в продаже появился редис и свежие огурцы? В данном рецепте окрошка готовится на домашнем квасе и колбасе.

Описание приготовления:

Как не полакомиться в жаркий день домашней окрошкой? С сывороткой, на квасе или кефире — выбор за вами. Окрошку считают главным вкладом в сокровищницу русских рецептов, вариантов ее приготовления существует большое количество. Этот холодный суп начали готовить еще в 18 веке, до сегодняшнего дня он остается неизменным блюдом в жаркую пору.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Колбаса — 600  Грамм
  • Картфоель — 3-4  Штук
  • Огурцы — 3  Штуки
  • Редис — 10  Штук
  • Яйца — 6  Штук
  • Зелень — По вкусу
  • Майонез — По вкусу
  • Квас — По вкусу

Количество порций: 3-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Окрошка домашняя на квасе"

Окрошка домашняя на квасе - фото шаг 1
1. В нашей семье любят окрошку только с квасом. Многие заменяют его минеральной водой, кефиром, сывороткой. Дело вкуса, как говорят. У нас настал сезон кваса, и мы решили приготовить холодный суп — окрошку. Итак, сразу нужно отварить картофель в кожуре и яйца. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты.
Окрошка домашняя на квасе - фото шаг 2
2. Нарезаем колбасу кольцами, затем полосками и кубиками. Способ нарезки лучше выбирать мелкими кубиками.
Окрошка домашняя на квасе - фото шаг 3
3. Так же поступаем с картофелем, яйцами, огурцами и редиской.
Окрошка домашняя на квасе - фото шаг 4
4. Из зелени хорошо подойдет укроп и зеленый лук. Нарезаем мелко и отправляем к остальным продуктам.
Окрошка домашняя на квасе - фото шаг 5
5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они распределились равномерно.
Окрошка домашняя на квасе - фото шаг 6
6. Многие любят заправлять окрошку в кастрюле, а кому-то нравится в тарелке. Я отношусь ко второму случаю и предпочитаю заправлять окрошку порционно. Добавьте соль. майонез и квас, размешайте все до однородной консистенции.
Окрошка домашняя на квасе - фото шаг 7
7. Кушайте сразу, после заправки! По вкусу можно заправлять окрошку сывороткой, минеральной водой с кефиром.

Оценить рецепт Окрошка домашняя на квасе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Окрошка на воде и сметане
Окрошка на воде и сметане
Окрошка на квасе (классическая с колбасой)
Окрошка на квасе (классическая с колбасой)
Окрошка классическая с колбасой на квасе
Окрошка классическая с колбасой на квасе
Окрошка со свеклой на кефире
Окрошка со свеклой на кефире
Окрошка с колбасой на квасе
Окрошка с колбасой на квасе
Окрошка с ветчиной
Окрошка с ветчиной
Окрошка на сыворотке с колбасой
Окрошка на сыворотке с колбасой

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
что приготовить из оленины

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
морковь рецепты