Главная / Рецепты / Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Нежная печень с цветной капустой

Нежная печень с цветной капустой

Добавил:

23.08.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления печени с цветной капустой. Печень по данному рецепту получается нежной и очень вкусной.

Описание приготовления:
В процессе приготовления из обычной печени получается очень вкусное с необычным вкусом блюдо. Для вымачивания печени применяется кефир. Вкус печени стает очень нежным.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Капуста цветная — 300 Миллилитр
Печень куриная — 500 Миллилитр
Растительное масло — 50 Миллилитр
Репчатый лук — 2 Штук
Перец и соль — - По вкусу
Кефир — 500 Миллилитр

Количество порций: 4

Рецепт "Нежная печень с цветной капустой":

1. Промываем печень, очищаем ее от пленки, в процессе промывания печени, вода должна стать абсолютно прозрачной, воде даем полностью стечь. Печень укладываем в миску, немного солим, добавляем кефир и специи. Печень оставляем мариноваться часа на три-четыре, а еще лучше на целую ночь.

2. В дуршлаг ложем промаринованную печень, и под проточной водой хорошенько ее промываем. Воде даем стечь. Очищаем лук и нарезаем его тоненькими полукольцами.

3. На соцветия разбираем цветную капусту, в проточной воде ее промоем, и три минуты, в немного подсоленной воде, кипящей, ее бланшируем. Воде даем стечь. В сковороде разогреваем растительное масло, капусту слегка обжариваем, она должна немного зарумяниться.

4. В другую сковороду наливаем растительного масла, до прозрачности спассеруем лук, добавляем печень, и десять-двенадцать минут тушим. Огонь должен быть не большим, постоянно помешиваем. Печень главное не пережарить.

5. Выкладываем на тарелку печень с луком, цветную капусту, петрушку или зеленый лук. Блюдо готово.

Оценить рецепт Нежная печень с цветной капустой:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Вы даже представить себе и не могли, насколько легко и быстро можно приготовить Нежная печень с цветной капустой. А представленный здесь рецепт поможет воплотить ваш кулинарный замысел в домашних условиях. Классический состав продуктов, необходимых для создания этого блюда, указан в списке ингредиентов. Вы можете добавить или исключить любой продукт по своему усмотрению. Как видите, рецепт приготовления сопровождается фото каждого отдельного действия, что с лёгкостью даёт понять, как сделать вкусный Нежная печень с цветной капустой. Кулинария – это простой метод внести домашний уют и радость в вашу повседневную жизнь. Однако не стоит забывать и о том, что излишние калории могут испортить не только внешний облик, но и здоровье человека. Поэтому каждый раз подсчитывайте калорийность используемых продуктов.