мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень с овощами



Добавил:  
15.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Куриная печень с овощами по данному рецепту - это очень вкусное, легкое блюдо с насыщенным и пряным вкусом. Хорошо подходит для любителей изысканной кухни и оригинальных блюд.

Описание приготовления:

Куриная печень с овощами готовится довольно просто, хотя нельзя сказать что быстро. На приготовление уходит около 40 минут. И печень - это очень нежный продукт, который не терпит невнимательность. Очень легко нежнейшую печень превратить в кусок резиновой подошвы. Поэтому обязательно следите за тем, сколько обжаривается продукт и необходимо постоянно перемешивать содержимое сковородки, регулировать температуру, следить и проверять готовность блюда. В случае удачного приготовления Вы получите по истине красивое, вкусное и по королевски роскошное блюдо.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 1 Килограмм
  • Лук — 2 Штуки
  • Баклажан — 1 Штука
  • Сладкий перец — 1 Штука
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Свежая зелень — - По вкусу (петрушка, укроп)

Количество порций: 4

Как приготовить "Печень с овощами"

Печень с овощами - фото шаг 1
Баклажан моем.
Печень с овощами - фото шаг 2
Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Печень с овощами - фото шаг 3
В миску наливаем воду и кладем несколько ложек соли. Чтоб убрать горечь, замачиваем баклажаны на минут 10
Печень с овощами - фото шаг 4
Кольцами нарезаем лук.
Печень с овощами - фото шаг 5
В сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук около 4 минут.
Печень с овощами - фото шаг 6
Добавляем баклажаны.
Печень с овощами - фото шаг 7
Все перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут.
Печень с овощами - фото шаг 8
Промытую и нарезанную на небольшие кусочки печень кладем в сковородку.
Печень с овощами - фото шаг 9
Солим, перчим. Хорошенько все перемешиваем и тушим все около 10 минут.
Печень с овощами - фото шаг 10
Затем в сковородку кладем кубиками нарезанный перец и рубленную зелень.
Печень с овощами - фото шаг 11
Перемешиваем.
Печень с овощами - фото шаг 12
И тушим под крышкой около 5 минут на слабом огне. Выключаем, даем немного постоять и готово.
Печень с овощами - фото шаг 13
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печень с овощами:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
вкусная печенка рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
утиная грудка