мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо в тесте "Шахматная доска"



Приготовил:  
29.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску "Шахматная доска"! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте!

Описание приготовления:

Я формировала мясо в тесте прямо на рабочем столе, чтобы виднее был процесс на светлом фоне. Рекомендую вам делать это уже прямо на смазанном противне, чтобы собранную "шахматную доску" не переносить потом на противень для выпекания! Удачи!
Смотрите, как приготовить мясо в тесте "Шахматная доска".


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Мука и тесто / Слоеное тесто / Свиная вырезка
Блюдо: Выпечка / Пироги / Закуски / Блюда в тесте
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Тесто бездрожжевое слоеное — 250 Грамм
  • Розмарин — 0,5 Чайных ложки
  • Орегано — 0,5 Чайных ложки
  • Бальзамик (уксус) — 2-3 Ст. ложек
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 2-3 Щепоток
  • Кунжут — 2-3 Щепоток

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Мясо в тесте "Шахматная доска""

Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 1
Подготовьте продукты для рецепта. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим!
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 2
Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 3
Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 4
Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 5
Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно! Отступите от края 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок — 1,5 см.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 6
Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 7
Накройте мясо полосочками.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 8
Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 9
И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 10
Посыпьте "шахматную доску" кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов.
Мясо в тесте "Шахматная доска" - фото шаг 11
Мясо в тесте "Шахматная доска" готово! Режьте полосочками и угощайтесь, приятного!

Оценить рецепт Мясо в тесте "Шахматная доска":

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 27
Похожий видеорецепт "Мясо в тесте "Шахматная доска""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Светлана 16.09.2017 03:20 «Ответить

Оригинальная закусочка!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ульяна Коржик 01.08.2017 16:00 «Ответить

Как симпатично выглядит! Спасибо за подробности, попробуем приготовить с сестрой!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Вакулова 29.12.2016 16:32 «Ответить

Эффектная и вкусная закуска!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 29.12.2016 18:09 «Ответить

спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
тесто для лазаньи

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепты блюд из лаваша