мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Мясные тефтели в соусе

Мясные тефтели в соусе



Приготовил:  
31.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!


Описание приготовления:

Делюсь с Вами прекрасным рецептом приготовления мясных тефтелей в соусе! Это блюдо можно готовить по любому поводу – оно подойдет как для повседневного обеда, так и на праздничный стол. Подавать советую с макаронами. Готовим мясные тефтели в соусе!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Тефтели

Ингредиенты:

  • Мясо — 500-600 Грамм (говядина)
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Рис — 1 Стакан
  • Вода — 2 Стакана
  • Томатная паста — 3 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Мясные тефтели в соусе"

Мясные тефтели в соусе - фото шаг 1
1. Рис промываем, затем варим до полуготовности.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 2
2. Берем мясо, 1 морковь, 1 луковицу, 1 дольку чеснока и пропускаем все это через мясорубку. Добавляем в полученный фарш мелко нарезанную зелень и рис. Солим, перчим, тщательно все перемешиваем.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 3
3. Из получившейся массы лепим шарики диаметром примерно 5 см.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 4
4. Панируем мясные шарики в муке.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 5
5. Обжариваем тефтели на растительном масле до образования золотистой корочки.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 6
6. Далее займемся приготовлением соуса. Нарезаем луковицу полукольцами.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 7
7. Морковь натираем на крупной терке.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 8
8. Обжариваем лук с морковью, пока лук не станет прозрачным.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 9
9. Затем выдавливаем в сковороду к моркови с луком чеснок и добавляем муку. Тщательно перемешиваем.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 10
10. Далее вливаем в сковороду кипяток и томатную пасту. Солим и перчим, после чего хорошенько перемешиваем смесь. Доводим соус до кипения.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 11
11. Тефтели выкладываем в форму для запекания и заливаем готовым соусом. Отправляем в разогретую духовку и запекаем блюдо полчаса.
Мясные тефтели в соусе - фото шаг 12
12. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясные тефтели в соусе:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 21
Похожий видеорецепт "Мясные тефтели в соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
ризотто с курицей

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
рыба в микроволновке