мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Морс из брусники



Приготовил:  
01.07.2012
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ничто не утоляет жажду так хорошо, как морс из брусники. Брусничный морс на Руси делали издревле - это простой, но в то же время очень вкусный, полезный и бодрящий напиток с резковатым вкусом.

Описание приготовления:

Морсы были любимым напитком наших предков, а морс из брусники всегда стоял особняком, потому что был одним из самых полезных. Его пили не для того, чтобы утолить жажду или освежиться, но и даже для профилактики и лечения различных заболеваний. Морс получается немного кисленький, но очень вкусный.


Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Напитки / Фруктовые / Морс
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Брусника — 3 Стакана
  • Тростниковый сахар — 1 Чайная ложка
  • Цедра одного лимона — 1/2 Части
  • Палочка корицы — 1 Штука
  • Ваниль — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Морс из брусники"

Морс из брусники - фото шаг 1
Перебираем и тщательно промываем нашу бруснику под холодной водой. Даем воде стечь, брусника должна хорошенько обсохнуть, чтобы вкус морса был более насыщенным.
Морс из брусники - фото шаг 2
Кладем мытую бруснику в кастрюлю и, не включая огня, при помощи толкушки разминаем бруснику до состояния кашицы. Блендером измельчать ни в коем случае нельзя - консистенция будет не та, что нужно.
Морс из брусники - фото шаг 3
Заливаем образовавшееся ягодное пюре водой и доводим до кипения, после чего добавляем туда цедру половинки лимона, корицу и ваниль. Хорошенько размешиваем, кипятим еще 2-3 минуты и снимаем с огня.
Морс из брусники - фото шаг 4
Процеживаем наш морс, после чего добавляем в него немножко сахара, размешиваем. Охлаждаем и даем немного настояться.
Морс из брусники - фото шаг 5
Охлажденный морс готов утолять вашу жажду :)

Оценить рецепт Морс из брусники:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 29

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

светлана 18.10.2017 04:39 «Ответить

Это все понятно...наверно вкусный морс...а на какое количество воды эти ингредиенты рассчитаны?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
домашние вафли

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
закуски для пикника с фото