мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Мороженое домашнее

Мороженое домашнее



Обновлен:  
25.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды...

Описание приготовления:

Приготовление мороженого домашнего я поделила бы на два этапа - приготовление базы и приготовление так называемых добавок. Для обычного мороженого вполне достаточного базы. Но, если вы желаете сделать необычное мороженое, то придется еще немного повозиться с различными добавками. В этом рецепте - это клубника, печенье и шоколад. Пальчики оближете!


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / 8 марта
Основной ингредиент: Ягоды
Блюдо: Десерты / Мороженое
География кухни: Русская кухня
Диета: Беременным и кормящим / Диетическое питание
Ингредиенты:
  • Клубника — 440 Грамм (340 г - в мороженое, 100 г - в качестве добавки (нарезанные ягоды))
  • Сливочный сыр — 220 Грамм
  • Сметана — 1 Стакан
  • Сливки средней жирности — 1/2 Стакана
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Стакан (плюс 1 чайная ложка - для того, чтобы посыпать клубнику в добавках)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Шоколад — 50 Грамм (добавки)
  • Жирные сливки — 1 Чайная ложка (добавки)
  • Шоколадные крекеры — 3 Штуки (добавки (можно использовать печенье из шоколадного теста))

Количество порций: 5

Как приготовить "Мороженое домашнее"

Мороженое домашнее - фото шаг 1
1. Клубнику промойте, просушите, срежьте плодоножку. 100 г клубники оставьте, ее надо будет нарезать кусочками.
Мороженое домашнее - фото шаг 2
2. Засыпьте в блендер 340 г приготовленной клубники.
Мороженое домашнее - фото шаг 3
3. Выложите в блендер сливочный сыр (Фмладельфия, например).
Мороженое домашнее - фото шаг 4
4. Туда же отправьте сливки.
Мороженое домашнее - фото шаг 5
5. Добавьте в блендер сметану.
Мороженое домашнее - фото шаг 6
6. Взбейте все до однородной массы, затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.
Мороженое домашнее - фото шаг 7
7. Всыпьте в блендер сахар и щепотку соли.
Мороженое домашнее - фото шаг 8
8. Хорошенько взбейте.
Мороженое домашнее - фото шаг 9
9. Вылейте полученную массу в мороженицу и готовьте согласно инструкциям.
Мороженое домашнее - фото шаг 10
10. Пока мороженое готовится, приготовьте добавки. Можно, конечно, обойтись и без них. Это уже на любителя! Итак, сладкоежки, оставшуюся клубнику тонко нарежьте, присыпьте сахаром и отправьте в морозилку.
Мороженое домашнее - фото шаг 11
11. Шоколад растопите на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.
Мороженое домашнее - фото шаг 12
12. Растопленным шоколадом смажьте печенье или крекеры. Затем также отправьте в морозилку.
Мороженое домашнее - фото шаг 13
13. За 5 минут до окончания приготовления мороженого в мороженице (обычно процесс занимает минут 25), добавьте в чашу приготовленную клубничку.
Мороженое домашнее - фото шаг 14
14. Застывшие крекеры в шоколаде разломайте на кусочки и также добавьте в мороженицу.
Мороженое домашнее - фото шаг 15
15. Перемешиваем все еще раз и замораживаем в морозилке.
Мороженое домашнее - фото шаг 16
16. Получится чудесное домашнее мороженое!
Мороженое домашнее - фото шаг 17
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мороженое домашнее:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецепт шведские фрикадельки

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
рецепты от званого ужина