Главная / Рецепты / Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Масло / Многослойный лимонный торт

Многослойный лимонный торт

Добавил:

16.11.2011

Оценка рецепта: 3.4

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления многослойного торта со сливочно-лимонной начинкой и сливочной глазурью. Этот торт по-настоящему праздничный и вкусный. Отличный десерт на Новый год и другие праздники!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый год
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Масло
Блюдо: Выпечка / Торты и пирожные
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

сливочное масло — 1 Стакан
сахар — 2 Стакан
яйца — 4 Штук
мука — 3 Стакан (просеять)
молоко — 1 Стакан
экстракт ванили — 1 Чайная ложка
желтки — 8 Штук (начинка)
сахар — 1,5 Стакан (начинка)
сливочное масло — 0,25 Стакан (начинка)
лимон, цедра и сок — 3 Штук (начинка)
вода — 5 Ст. ложка (глазурь)
сливки — 0,25 Ст. ложка (глазурь)
сахар — 1,3 Стакан (глазурь)
яйца крупные — 2 Штук (глазурь)
кукурузный сироп — 1 Ст. ложка (глазурь)
ванильный эекстракт — 1 Чайная ложка (глазурь)
орехи или косовая стружка — 0,5-1 Стакан (по желанию)

Количество порций: 6-8

Рецепт "Многослойный лимонный торт":

1. Разогреть духовку до 175 градусов. С помощью электрического миксера взбить сливочное масло. Добавить сахар и продолжать взбивать от 6 до 8 минут.

2. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить муку и молоко в несколько заходов, начиная и заканчивая мукой. Добавить ванильный экстракт и взбить. Разделить тесто равномерно среди 4-х подготовленных форм для пирога. Каждую форму ударить несколько раз об стол, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекать в течение 25-30 минут.

3. Чтобы приготовить начинку, нагреть все ингредиенты в пароварке над кипящей водой. Готовить, помешивая, пока смесь немного не загустеет. Снять с огня и дать остыть. Накрыть крышкой и охладить. Начинка должна стать густой.

4. Чтобы приготовить глазурь, взбить первые пять ингредиентов вместе в большой миске. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой, заполненной примерно на 2,5 см. Взбивать миксером на низкой скорости, пока смесь не достигнет температуры 60 градусов. Затем взбивать на высокой скорости 5 минут. Убрать миску с кастрюли и добавить ванильный экстракт, взбить на высокой скорости в течение 2-3 минут для охлаждения. Размешать с кокосовой стружкой или измельченными орехами, если вы их используете.

5. Выложить один корж на сервировочное блюдо и смазать лимонной начинкой. Повторить с оставшимися коржами и начинкой.

6. Смазать приготовленной глазурью верхушку и бока торта.

Оценить рецепт Многослойный лимонный торт:

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 50

Для того чтобы приготовить это потрясающее блюдо - Многослойный лимонный торт, необязательно быть профессиональным поваром. Всё что вам нужно – это купить необходимые продукты, которые содержит полный список ингредиентов, и внимательно изучить рецепт приготовления. Фото каждого действия поможет понять, как сделать тот или иной шаг. В домашних условиях вы можете с легкостью изменять классический рецепт блюда по своему вкусу. Простой способ угодить любому гурману – добавить в блюдо любимые пряности, при этом, не меняя основной состав продуктов. Не забывайте ставить оценку за рецепт, если он вас удивил и порадовал. Теперь вы знаете, как приготовить Многослойный лимонный торт. Надеемся, домашняя кулинария станет для вас не просто хобби, а самым любимым занятием!