мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мексиканская Карне Асада

Мексиканская Карне Асада



Добавил:  
28.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 3 мин

Рецепт экзотического Мексиканского блюда - Карне Асада. Особенно вкусно летом под холодное пивко.

Описание приготовления:

Рецепт экзотического Мексиканского блюда - Карне Асада. Особенно вкусно летом под холодное пивко.


Назначение: На обед
Блюдо: Закуски
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Стейк — 460 Грамм
  • свежемолотый перец — 1 Штука
  • чеснок — 1 Штука
  • оливковое масло — 1 Штука
  • соль — 1 Штука
  • кинза — 1 Штука
  • дешевое Мексиканское пиво — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить "Мексиканская Карне Асада "

Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 1
Ингредиенты
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 2
Нарезаем чеснок и кинзу.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 3
Выкладываем мясо в миску и посыпаем его пару зубчиками чеснока, двумя столовыми ложками кинзы, добавляем немного оливкового масла, сок выжатой половинки лайма, соль, перец и поливаем пивом. Дайте мясу замариноваться в холодильнике в течении 6 часов.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 4
Приступаем к приготовлению Гуакамоле. Вам понадобятся: 1 спелый авокадо, тмин, кориандр, молотый красный перец, помидор, лук-шалот, соус Habanero и перец Серрано.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 5
Очищаем авокадо от косточки.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 6
Нарежьте авокадо кубиками.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 7
Промойте помидор горячей водой и поместите в холодную для того, чтобы удалить кожу. Порежьте помидор пополам.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 8
Мелко шинкуем помидор, лук и зубчик чеснока. Нарезаем перец Серрано.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 9
Смешиваем авокадо с зеленью, помидором, луком и чесноком.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 10
Отправляем соус в холодильник. Не забудьте накрыть миску пакетиком.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 11
6 часов спустя вынимаем Карне Асада из маринада. Дайте ему полежать при комнатной температуре минут 20. За это время можно разогреть гриль. Обжариваем мясо на гриле.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 12
Мясо готово! Накройте его фольгой и оставьте остывать на 15 минут.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 13
Разрезаем мясо на небольшие кусочки. Блюдо подается на лепешках или блинах.
Мексиканская Карне Асада  - фото шаг 14
Крупный план.

Оценить рецепт Мексиканская Карне Асада :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
фото шпината

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
палак панир