Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные помидоры

Маринованные помидоры

Приготовил : Антон Сорока

12.10.2016
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин

Рецептов маринованных помидоров существует огромное количество, в каждой семье они передаются по наследству. Это отличная закуска к легкому ужину. Попробуйте, как приготовить маринованные помидоры.

Описание приготовления:

У каждой хозяйки есть свои секреты и особенности приготовления таких заготовок. У некоторых они заключаются в выборе самих плодов, у других же — в специях и травах. Важно выбирать качественных помидоры, без вмятин и гнили. Поскольку помидоры маринуются в целом виде, то лучше выбирать плотные и небольшие овощи. Маринованные помидоры — это вкусная и быстрая закуска, которую можно подавать с жареной картошкой, зеленым луком и черным хлебом.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 3 Килограмма
Уксус столовый 1 Ст. ложка
Подсолнечное масло 1 Ст. ложка
Сахарный песок 6 Ст. ложек
Соль 2 Ст. ложки
Укроп По вкусу
Хрен По вкусу
Чеснок 12 Зубчиков
Петрушка По вкусу
Черный перец 6 Штук
Лавровый лист 6 Штук

Количество порций 4

Калорийность

284 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные помидоры"

1. Первым делом в кастрюлю наливаем воду, стерилизуем банки с крышками в течение нескольких минут.

2. Помидоры перебираем, чтобы не было порченых. Моем зелень (хрен, укроп и петрушку), укладываем на дно банок, затем кладем помидоры и очищенные зубчики чеснока.

3. Для маринада: 1,7 литра воды наливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль, лавровый лист и перец горошком, доводим до кипения и выключаем, остужаем немного, а потом заливаем полученным теплым рассолом помидоры в банках. Закатываем банки, укутываем их теплым одеялом на сутки.

Оценить рецепт Маринованные помидоры