Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Лосось под соусом "Терияки"

Лосось под соусом "Терияки"

Приготовил : Даша Загальская

19.12.2016
Время приготовления: 30 мин

Многие сейчас отдают предпочтение японской кухне. Лосось под соусом "Терияки" — самое обычное блюдо японской кухни. Но оно необыкновенно вкусное. Аромат соуса терияки никого не оставит равнодушным.

Описание приготовления:

Отличный рецепт из японской кухни, с его помощью вы узнайте, как приготовить лосось под соусом терияки дома. Для приготовления этого блюда соус терияки можно использовать как готовый покупной, так и приготовить его самому. При готовке соуса терияки в домашних условиях можно добавить в него белое сухое вино (3 столовые ложки), оно придаст соусу изюминку. Готового лосося выложите на блюдо, полейте сверху соусом и посыпьте щепоткой кунжутных семечек. Для гарнира лучше всего подойдет обычный рис. Вот и всё! Нежный ароматный лосось под соусом терияки готов! Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Имбирь / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Лосось 500 Грамм
Соевый соус 1/3 Стакана
Вода 1/3 Стакана
Коричневый сахар 1/4 Стакана
Тертый имбирь 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Зубчик
Черный молотый перец 2 Щепотки
Кунжутные семечки 1 Щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Лосось под соусом "Терияки""

Лосось под соусом "Терияки" - фото шаг 1

1) Возьмите филе лосося, хорошо поперчите и посолите его.

Лосось под соусом "Терияки" - фото шаг 2

2) Филе необходимо разрезать на порционные кусочки.

Лосось под соусом "Терияки" - фото шаг 3

3) Лосось выложите на гриль кожей вверх ( или обычную сковородку) и обжаривайте примерно 5 минут.

Лосось под соусом "Терияки" - фото шаг 4

4) Переверните кусочки и обжарьте другую сторону еще примерно 6-8 минут.

Лосось под соусом "Терияки" - фото шаг 5

5) Вылейте в небольшую миску готовый соус терияки. Если вы делаете соус сами, то необходимо смешать соевый соус, воду, коричневый сахар, чеснок, имбирь и немного черного молотого переца.