мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лазанья с тыквой



Добавил:  
10.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю на заметку удивительно аппетитный и весьма простой рецепт приготовления лазаньи с тыквой. Это яркое и сочное блюдо с ароматом осени для взрослых и детей.

Описание приготовления:

Классический рецепт лазаньи с тыквой предполагает использование мясного фарша, однако в данном варианте добавлены яблоки. Лазанья получается очень нежной, менее сытной, но невероятно вкусной.
Такое блюдо можно при желании сделать слегка сладковатым.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 Килограмм
  • Яблоки — 2-4 Штук
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Сыр — 100 Грамм
  • Листья лазаньи — 16-18 Штук
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Мука — 3 Штуки
  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Лазанья с тыквой"

Лазанья с тыквой - фото шаг 1
1. Первым делом необходимо заняться тыквой. Ее нужно вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Примерно две трети всей тыквы выложить на противень и отправить в духовку (можно на сковороду). Запечь немного до мягкости, а затем остудить. Аккуратно снять шкурку и выложить мякоть в чашу блендера. Добавить яйцо, немного сыра и сливки.
Лазанья с тыквой - фото шаг 2
2. Для аромата добавить мускатный орех и взбить массу до состояния густого пюре. Подсолить по вкусу.
Лазанья с тыквой - фото шаг 3
3. Оставшуюся тыкву нарезать небольшими кубиками и соединить с яблоками. Выложить на сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарить немного до мягкости. Также в рецепт приготовления лазаньи с тыквой можно добавить ароматные травы, сухофрукты или немного моркови, например.
Лазанья с тыквой - фото шаг 4
4. Неотъемлемой частью лазаньи является соус. Для его приготовления в растопленное сливочное масло нужно всыпать муку и тщательно перемешать.
Лазанья с тыквой - фото шаг 5
5. Влить постепенно молоко, продолжая перемешивать, чтобы соус был однородным.
Лазанья с тыквой - фото шаг 6
6. Осталось добавить в него немного тертого сыра, а также соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Лазанья с тыквой - фото шаг 7
7. На дно формы выложить немного соуса (для более однородной консистенции его можно взбить блендером) и листья лазаньи.
Лазанья с тыквой - фото шаг 8
8. Промазать тыквенным пюре.
Лазанья с тыквой - фото шаг 9
9. Выложить небольшое количество начинки.
Лазанья с тыквой - фото шаг 10
10. Полить соусом.
Лазанья с тыквой - фото шаг 11
11. Накрыть вторым слоем листьев лазаньи и повторить слои до окончания ингредиентов.
Лазанья с тыквой - фото шаг 12
12. Верх залить остатками соуса и присыпать тертым сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка.
Лазанья с тыквой - фото шаг 13
13. Форму отправить в разогретую духовку минимум на 30 минут.
Лазанья с тыквой - фото шаг 14
14. Когда лазанья с тыквой в домашних условиях стала сверху зараженной, форму можно достать из духовки и дать остыть около 10-15 минут. Затем можно резать и подавать к столу.

Оценить рецепт Лазанья с тыквой:

2
средняя оценка: 2.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Елена Аншакова 22.01.2016 21:48 «Ответить

Когда лазанья с тыквой стала сверху зараженной - после таких слов не захочется и готовить

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рыба в кисло сладком соусе рецепт

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
быстрая мариновка огурцов