мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриный паштет из печени



Добавил:  
05.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Зачем покупать в магазине паштет, который непонятно из чего изготовлен, если можно сделать его самостоятельно и быть уверенным в его качестве? Советую рецепт, как приготовить куриный паштет из печени.

Описание приготовления:

Куриный паштет получается очень нежным и вкусным. Можно приготовить традиционный вариант с луком и морковью, а можно добавить и других овощей, (например, перец или зелень), которые придадут более интересный вкус. Также блюдо готовят с добавлением горчицы и разных специй. Паштет подают с ломтиками хлеба, с тостами, крекерами или тарталетками.


Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Куриная печень
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 0,8 Килограмма
  • Луковица — 2 Штуки
  • Морковка — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Куриный паштет из печени"

Куриный паштет из печени - фото шаг 1
1. Если печень замороженная, то размораживаем ее. Тщательно моем и удаляем сгустки крови или неприятные жилки, нарезаем печень крупными кусками и отправляем на сковороду с добавлением подсолнечного масла.
Куриный паштет из печени - фото шаг 2
2. Лук и морковку чистим и моем, нарезаем их кусочками среднего размера и отправляем к печени, когда та приобрела небольшую корочку. Солим и добавляем немного воды, тушим на слабом огне под закрытой крышкой 15-20 минут.
Куриный паштет из печени - фото шаг 3
3. Готовую печень снимаем с огня, немного остужаем и измельчаем через мясорубку или блендером. Добавляем немного масла и водички, в которой она тушилась, чтобы получилась нежная консистенция.
Куриный паштет из печени - фото шаг 4
4. Отправляем печень ненадолго в холодильник, а затем подаем с бутербродами.

Оценить рецепт Куриный паштет из печени:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
рецепт азу из говядины в мультиварке

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
простые салаты для праздничного стола