мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриная печень / Паштет печеночный со сливочным маслом

Паштет печеночный со сливочным маслом



Добавил:  
02.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Изысканный, но при этом всем и очень простой рецепт паштета печеночного со сливочным маслом перед вами. Попробуйте, вам точно понравится этот нежный вкус! Куриная печень тут очень деликатная и нежная!

Описание приготовления:

Вы должны это попробовать! Лично я в детстве не очень любила паштеты, однако же с возрастом, как известно, меняется многое, и вот сейчас я прямо-таки обожаю это блюдо! А уж этот нежнейший паштет из куриной печени точно стоит вашего внимания! Его вкусно и отдельно кушать, и намазывать на бутерброды.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Закуски / Паштеты
Ингредиенты:
  • Печень куриная — 1 Килограмм
  • Лук-шалот — 3 Штуки
  • Тимьян — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный — 0.5 Чайных ложки
  • Мускатный орех — 0.5 Чайных ложки
  • Сливки — 3 Ст. ложки
  • Коньяк — 3 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Паштет печеночный со сливочным маслом"

Паштет печеночный со сливочным маслом - фото шаг 1
1. Шалот нарезаем колечками и обжариваем с тимьяном до золотистого цвета. Заливаем зажарку коньяком, даем ему полностью выпарится.
Паштет печеночный со сливочным маслом - фото шаг 2
2. Добавим печень кусочками, обжарим все вместе до готовности.
Паштет печеночный со сливочным маслом - фото шаг 3
3. Теперь просто остудим и взбиваем в блендере содержимое сковородки, добавив сливки, специи и примерно 3/4 от всего количества масла.
Паштет печеночный со сливочным маслом - фото шаг 4
4. Теперь раскладываем паштет по формочкам, украшаем тимьяном и заливаем оставшимся маслом, растопив его перед этим. Оставим полностью остынуть, а потом пусть застывает в холодильнике. Готово!

Оценить рецепт Паштет печеночный со сливочным маслом:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
приготовление печени

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
курица с картошкой в горшочках