мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриные рулетики "Кордон Блю"



Приготовил:  
27.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Думаете, что перепробовали уже все мясные рулетики? Перед кусочком такого вы точно не устоите, рецепт из высокой французской кухни. Расскажу, как приготовить куриные рулетики "Кордон Блю".

Описание приготовления:

Кто сказал, что простые блюда не могут быть изысканные? Рулетики по этому рецепту никогда не будут сухими (даже после остывания), потому что внутри каждого лежит кусочек ветчины, который сохраняет сочность блюда. Думаете, что рулетики – это просто и скучно? Да – просто, но очень вкусно и изысканно. Такие с радостью съедят все гости.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 1 Штука
  • Сыр — 100 Грамм
  • Ветчина — 100 Грамм
  • Яйца — 1 Штука
  • Панировочные сухари  — 100 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Куриные рулетики "Кордон Блю""

Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 1
1. Вымойте куриную грудку, разделите ее на 3 части. Накройте каждую часть пленкой и отбейте молоточком (0,5 см в толщину).
Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 2
2. Натрите каждую часть с двух сторон солью и перцем.
Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 3
3. Нарежьте ломтиками сыр, выложите его на грудку.
Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 4
4. Нарежьте кусочками ветчину и выложите её поверх сыра, следите, чтобы ветчина и сыр полностью покрыли всю площадь филе.
Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 5
5. Аккуратно сверните рулетик, затем повторите все действия с оставшейся курицей. Каждый рулет заколите зубочисткой.
Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 6
6. В одной миске разбейте и размешайте куриное яйцо, окуните в него рулетик со всех сторон. В другую миску выложите панировочные сухари, обваляйте курицу после яйца в них. Выложите все в форму для запекания.
Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 7
7. Отправьте мясо в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса, затем удалите из духовки и оставьте на пару минут.
Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 8
8. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите рулетики и обжаривайте до румяной корочки.
Куриные рулетики "Кордон Блю" - фото шаг 9
9. Готовые рулетики нарежьте кусочками и подавайте с соусом или в качестве дополнения к гарниру.

Оценить рецепт Куриные рулетики "Кордон Блю":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
самый простой суп в мультиварке

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
что приготовить в мультиваркес картошкой