мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Корн-дог



Обновлен:  
13.02.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не буду лукавить, блюдо довольно своеобразное. Готовится кляр для сосисок на основе кукурузной муки. Такие сосиски хорошо подавать с соусом. Лучше брать острые виды соусов, чтоб подчеркнуть вкус блюда.


Описание приготовления:

Сосиски тоже следует брать хорошего качества.В блюде они будут особенно на виду и дешевые сосиски лишь испортят ваши ожидания от блюда.


Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Мука и тесто
Блюдо: Закуски
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Мука кукурузная мелкого помола — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничеая — 2 Ст. ложки
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 500 Миллилитров
  • Сосиски — 10 Штук
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Корн-дог"

Корн-дог - фото шаг 1
1. В миску вбейте яйца. Добавьте соль и сахар. Массу взбейте до однородности. В средней миске объединить кукурузную муку, муку, соль, перец, сахар и разрыхлитель. Сделать углубление в центре и добавить яйцо, молоко и мед. Тщательно перемешать до однородности, добавив больше молока, если это необходимо.
Корн-дог - фото шаг 2
2. У нас получится вот такая однородная яичная масса. Добавьте разрыхлитель.
Корн-дог - фото шаг 3
3. В массу добавьте пшенияную и кукурузную муку. Замесите тесто. Тесто получится как густая сметана и желтоватое от кукурузной муки.
Корн-дог - фото шаг 4
4. Сосиски очистите от шкурки(упаковки).
Корн-дог - фото шаг 5
5. В каждую сосиску вденьте деревянную шпажку. Этого можно и не делать, но так удобнее обваливать в кляре сосиски, удобно их жарить и извлекать из фритюра.
Корн-дог - фото шаг 6
6. Растительное масло раскалите. Я использовала фритюрницу. Сосиски обваляйте в крахмале или в пшеничной муке. Так тесто не будет стекать с сосисок. Опустите сосиски в подготовленный кляр, а после в кипящее масло. Обжарьте сосиски во фритюре.

Оценить рецепт Корн-дог:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 41
Видеорецепт "Корн-дог"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Евгений Лем 30.08.2016 19:52 «Ответить

Класс!!! Спасибо за видео! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
креветки рецепты приготовления

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
рецепт французского багета